Zuccardi est un domaine viticole argentin réputé à l'échelle internationale pour son engagement sans égal en matière de qualité et d'innovation. Fondé en 1963 par Alberto Zuccardi, il est aujourd'hui dirigé avec fierté par la troisième génération de la famille.
Situé dans la magnifique région viticole de Mendoza, l'une des plus prestigieuses d'Argentine, Zuccardi a laissé une impression durable. Avec plus de 1 000 hectares de vignes répartis sur plusieurs régions d'excellence, le domaine bénéficie d'un terroir diversifié.
Les raisins du Zuccardi Serie A Chardonnay Viognier sont récoltés à la main dans les vignobles de la vallée d'Uco et des hautes terres de Mendoza, en Argentine. Cette sélection garantit l'utilisation exclusive des meilleurs raisins pour cet assemblage. À leur arrivée au chai, les raisins subissent une macération à basse température, au cours de laquelle les pellicules et le jus sont brièvement en contact afin d'extraire les arômes et les saveurs souhaités. Les raisins sont ensuite immédiatement pressés, séparant le jus des pellicules. Le Chardonnay fermente ensuite et vieillit pendant six mois en fûts de chêne français, ce qui confère au vin structure, texture et subtiles notes d'agrumes. Le Viognier, quant à lui, est fermenté et élevé en cuves inox afin de préserver ses délicats arômes floraux, ainsi que ses notes de pêche et d'abricot. Le vin est ensuite assemblé et élevé pendant six mois supplémentaires en fûts de chêne français.
Le Zuccardi Serie A Chardonnay Viognier présente une robe jaune doré envoûtante. Le nez révèle des arômes de pomme, de poire et de pamplemousse. La bouche est onctueuse et ample, avec une texture délicieuse. Une note prononcée de brioche grillée est perceptible, ajoutant une touche raffinée de complexité et de profondeur. La présence de notes beurrées enrichit le palais, tandis que de subtiles épices lui confèrent une dimension agréable et harmonieuse. Magnifiquement équilibré et raffiné, il offre une finale longue et agréable.
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