Chardonnay du domaine Kaiken

0,75 L | 12.5 %

9 , 4 9

Chardonnay

Domaine de Kaiken

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Chardonnay du domaine Kaiken

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Accessible et fluide

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Fruits tropicaux Ananas Mangue Agrumes Zeste de citron

Accords Mets & Vins

Huîtres Poisson blanc Brie

Si vous aimez les vins d'une fraîcheur exceptionnelle et aux tanins souples, ce Chardonnay du Domaine Kaiken est le choix idéal. C'est un vin très onctueux, au fruit prononcé. Son acidité équilibrée complète le tableau. Une photo d'Argentine.

Raisins Chardonnay fruités du domaine Kaiken

Aurelio Montes, l'un des vignerons les plus célèbres du Chili, a créé le domaine Kaiken en 2002. Le nom fait référence à une espèce d'oie originaire de Patagonie, qui migre chaque année à travers la cordillère des Andes, du Chili vers l'Argentine. Le Cabernet Sauvignon est planté à Agrelo, Lujan de Cuyo. Les vignobles de ce Malbec sont situés à 40 kilomètres au sud de Mendoza, à 950 mètres d'altitude. Le climat est venteux et semi-aride. Des hivers froids alternent avec des étés chauds. Les différences de température entre le jour et la nuit peuvent être importantes, mais elles sont très bénéfiques pour la maturation. Le sol limoneux produit des raisins fruités aux tanins souples. Les raisins de Chardonnay sont récoltés entièrement à la main vers février et acheminés au chai, où ils sont triés manuellement. Après le tri, les raisins fermentent pendant 20 jours en cuves béton avec des levures sélectionnées. Avant d'être commercialisé, le vin est élevé un mois supplémentaire en bouteille. Afin de préserver la fraîcheur du Chardonnay, nous avons volontairement renoncé à l'élevage en fûts de chêne.

Savourez ce Chardonnay argentin

Un Chardonnay jaune vif s'ouvre du verre. Son nez évoque des fruits tropicaux, comme l'ananas et la mangue, rehaussés de notes fraîches d'agrumes. La bouche offre une texture douce et élégante, parfaitement équilibrée entre notes fruitées et acidité délicate. La finale est envoûtante, avec une pointe de zeste de citron.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Mendoza
Sous-région	Vallée d'Uco
Appellation	Gualtallary
Établissement vinicole	Domaine de Kaiken
Cépage(s)	Chardonnay
Température de service recommandée ?	8° - 10°C