Le climat des vieux vignobles est unique. Un ensoleillement abondant et des températures clémentes contribuent à une vendange mûre. Heureusement, le vent et la fraîcheur nocturne contribuent également à une croissance harmonieuse. La situation légèrement plus élevée du vignoble offre aux raisins un équilibre parfait entre chaleur et fraîcheur, qui se reflète dans le développement aromatique de ce Ramon Bilbao Mirto rouge.
Après une longue période de maturation sur vigne, vient le moment des vendanges. Tous les raisins sont sélectionnés à la main, et seules les plus belles grappes sont placées dans de petites caisses en bois. Cette méthode permet de préserver la fraîcheur des raisins et de les préserver. Le Ramon Bilbao Mirto est élevé 20 mois en fûts neufs de chêne français « Allier », ce qui lui confère son arôme et sa saveur uniques. Nous sommes convaincus que ce vin est un vin d'exception, inoubliable.
Tempranillos al Mundo a déclaré le Mirto 2006 meilleur Tempranillo du monde ! Oui, nous savons exactement ce que nous avons à faire ! Il s'agit d'une cuvée exceptionnelle de la maison Ramón Bilbao. D'une robe rouge-pourpre profond, ce Mirto de Ramón Bilbao est un vin puissant et d'une grande complexité. Arômes de prunes noires, d'épices et d'herbes aromatiques. Notes subtiles de bois et de vanille. Corsé, il offre un bon équilibre entre acidité et intensité. Un vin puissant et d'une grande complexité. Les raisins sont vendangés à la main, puis modernisés dans le respect de la tradition.
