Non, pas dans un bain, mais les raisins Tempranillo reçoivent un traitement exceptionnel. Lorsque les raisins Tempranillo de ce Carpess ont atteint leur parfaite maturité, ils sont récoltés tôt le matin. Grappe par grappe, ils sont inspectés et transportés dans de petites caisses en bois jusqu'au chai moderne. Là, ils attendent une douche rafraîchissante, une expérience unique à Egomei. Les imperfections et insectes restants sont éliminés, laissant les raisins frais et prêts à être pressés. Ce Carpess subit un pressurage doux. Le vin est également élevé 12 mois en fûts de chêne français et américain pour obtenir l'appellation Crianza.
Ce magnifique verre de Rioja, le Carpess Crianza, est véritablement exceptionnel. Les raisins sont entièrement récoltés à la main et triés pour leur qualité. Cela garantit que seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour ce Carpess Crianza Rioja. Il en résulte des arômes de petits fruits noirs et rouges, des notes boisées, de chocolat et d'épices (notamment de vanille et de cannelle). La bouche est puissante et savoureuse, suivie de tanins mûrs et d'une finale longue et intense. Mais quel verre superbe ! Un vin intense, robuste et d'une grande profondeur, un véritable TOP NOUVEAUTÉ. Envie d'accorder ce vin avec un plat ? Pensez à une viande ou à un barbecue hivernal.
