Caliterra Reserva Merlot

0,75 L | 13.5 %

7 , 8 9

Merlot

Caliterra

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Caliterra Reserva Merlot

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Accessible et fluide

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2022

Prêt à boire 2022 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Cerises Mûres Prunes Vanille Chocolat

Accords Mets & Vins

Poulet rôti Porc

Rapport du Millésime

Selon la charte des millésimes de Robert Parker, le Chili a obtenu un excellent score de 93 points en 2021. Les vins de ce millésime sont de grande qualité, mais peuvent actuellement être encore un peu jeunes ou tanniques.

Le Caliterra Reserva Merlot est un véritable délice. Ce vin rouge, élaboré avec passion chez Caliterra, offre une expérience sensorielle exceptionnelle. Riche et complexe, il surprend dès le premier instant. La qualité exceptionnelle de ce domaine repose avant tout sur l'exploration des richesses naturelles. Le terroir et le microclimat de chaque vignoble sont pris en compte et les raisins les plus adaptés sont sélectionnés. C'est également le cas du merlot utilisé pour ce Caliterra Reserva Merlot. Grâce à un ensoleillement généreux, les raisins ont parfaitement mûri, donnant naissance à un vin juteux et fruité.

Du cépage Merlot au Caliterra Reserva Merlot

Les vignobles de Caliterra sont principalement situés dans la vallée de Colchagua, à 130 kilomètres au sud de Santiago, la capitale. Cette région est considérée comme l'une des plus prestigieuses du Chili. Certaines années, avec l'autorisation expresse du vigneron, une petite quantité de Malbec est ajoutée au Caliterra Reserva Merlot pour lui donner un peu plus de corps. Les raisins de Merlot sont fermentés en cuves inox pour préserver leur fraîcheur. Ensuite, 30 % du jus est élevé pendant sept à neuf mois en fûts de chêne français pour la deuxième ou la troisième fois. Cela confère au Caliterra Reserva Merlot un peu plus de profondeur sans créer de notes boisées excessives. Un processus extrêmement complexe, mais grâce au savoir-faire du vigneron de Caliterra, le résultat est magnifique.

Dégustez le Merlot Caliterra Reserva

Tout dans ce vin rouge chilien semble parfait : sa couleur, son arôme phénoménal et son goût exquis. Attention, une seule bouteille ne suffit pas ; vous continuerez à savourer le Caliterra Reserva Merlot, car vous ne vous en lasserez jamais. Sa robe éclatante invite à l'odorat. Un agréable arôme de cerises douces, de mûres et de fruits rouges vous saisit immédiatement. Sublime ! Le Caliterra Reserva Merlot est un régal pour les yeux. Juteux, fruité et incroyablement onctueux. On y retrouve des notes de cerises, de prunes, mais aussi des saveurs plus complexes comme la vanille et une pointe de chocolat en fond de langue. Ce qui est particulièrement remarquable dans ce vin, c'est sa douceur qui domine !

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Vallée de Colchagua
Sous-région	Entre les Cordillères
Land	Chili
Établissement vinicole	Caliterra
Cépage(s)	Merlot
Maturation du bois	Oui, Trente pour cent du jus vieillit pendant 7 à 9 mois dans des fûts de chêne français de deuxième ou troisième utilisation.
Température de service recommandée ?	16-18 °C