Tiefenbrunner Merus Chardonnay

0,75 L | 13.5%

15 , 9 5

Chardonnay

Tiefenbrunner

Aantal

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Tiefenbrunner Merus Chardonnay

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Abrikozen Perziken Tropisch fruit Citrus Vanille Gisttonen

Accords Mets & Vins

Romige pasta Gebraden kip

Quel Chardonnay exceptionnel que ce Tiefenbrunner ! Un arôme très riche et une saveur douce : voilà ce qui caractérise ce vin. Il n'est pas étonnant qu'il obtienne d'excellents résultats dans les concours internationaux. À notre avis, c'est l'un des plus grands vins, avec une touche sud-tyrolienne.

Le domaine viticole Tiefenbrunner rénové

Le domaine Tiefenbrunner s'est engagé à privilégier la qualité pour tous ses vins, produisant des vins typiques du cépage et du vignoble. Christophe Tiefenbrunner a débuté son activité en 1991 et a considérablement modernisé le vignoble et perfectionné le processus de vinification. Les vins sont issus de vingt hectares de vignes propres et de raisins d'autres producteurs. L'accent est mis principalement sur le vin blanc, à 70 %, le reste étant du vin rouge. Une situation assez inhabituelle pour la région du Haut-Adige, où la plupart des vignerons privilégient la production de vin rouge. Le blanc, cependant, reste un excellent choix pour l'avenir. De plus, les pentes montagneuses se prêtent parfaitement à la culture du cépage blanc.

La récolte et le goût du Tiefenbrunner Merus Chardonnay

Le Chardonnay est de plus en plus planté dans le Haut-Adige. Ce cépage produit des vins doux et frais. Une récolte précoce est essentielle pour préserver l'acidité. Le vin fermente en cuves d'acier à une température contrôlée de vingt degrés Celsius, puis est élevé quatre mois sur lies en cuves béton. Le vin est ensuite mis en bouteille et prêt à être commercialisé. L'arôme offre un riche bouquet d'abricots et de pêches, avec une touche d'agrumes et de vanille. En bouche, ce Chardonnay Tiefenbrunner est doux et possède une texture riche et onctueuse, délicieuse ! De magnifiques arômes de fruits tropicaux, de vanille et de bois léger. Une touche d'agrumes lui confère un équilibre parfait, lui conférant une rondeur et une puissance exceptionnelles.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 10 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Haut-Adige
Sous-région	Bassa Atesina (Unterland)
Appellation	Entiklar
Établissement vinicole	Tiefenbrunner
Cépage(s)	Chardonnay
Température de service recommandée ?	10° - 12°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c