Rabetllat I Vidal Rosé

0,75 L | 11.5 %

13 , 9 5

Grenache, Trépat

Finca Ca N Estella

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Rabetllat I Vidal Rosé

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2025

Déclin Après 2025

Arômes

Fraise Fruits rouges Framboise Floral Levure Brioche

Accords Mets & Vins

Plats de pâtes Poulet Dinde Apéritif

Rapport du Millésime

2022 a été une excellente année pour le Cava en Catalogne, caractérisée par des conditions météorologiques favorables qui ont permis d'obtenir des raisins d'une maturité exceptionnelle et une fraîcheur préservée. Il en a résulté des vins mousseux vifs et équilibrés.

Le Cava Rabetllat I Vidal Rosé, issu des cépages Trepat et Grenache, est un exemple éclatant du savoir-faire et de la tradition de la Finca Ca n'Estella, située au cœur de la Catalogne. Ce domaine familial, dédié à l'élaboration d'un cava de haute qualité depuis près d'un siècle, allie méthodes traditionnelles et techniques modernes pour produire un cava d'une qualité exceptionnelle. Les raisins proviennent de vignobles soigneusement gérés, bénéficiant du microclimat unique et des sols riches de la région, ce qui donne naissance à des vins à l'intensité et à la fraîcheur caractéristiques.

Sensuel et raffiné

Dès le service, la robe rouge cerise attrayante est immédiatement perceptible, sublimée par des bulles élégantes et persistantes qui forment une couronne persistante dans le verre. L'arôme du cava est un mélange invitant de fruits rouges mûrs, avec une prédominance de fraises juteuses. Ces arômes fruités se mêlent à une subtile note florale, créant un nez séduisant. En bouche, ce cava rosé est particulièrement agréable, avec une carbonatation bien intégrée créant une mousse fine et élégante. L'acidité équilibrée et les saveurs amples et persistantes mènent à une finale riche et satisfaisante.

Accompagnement parfait de divers plats

Grâce à sa polyvalence, le Cava Rabetllat I Vidal Rosé accompagne à merveille une grande variété de plats. Des pâtes aux viandes légères comme le poulet ou la dinde, ce cava sublime les saveurs sans être trop puissant. Il est également un excellent choix à l'apéritif, aiguisant l'appétit et titillant le palais pour la suite. Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce cava à une température comprise entre 6 et 8 °C. Le Cava Rabetllat I Vidal Rosé n'est pas seulement un cava, mais une célébration de la tradition familiale, de la qualité et du savoir-faire œnologique catalan, transformant chaque occasion en un moment privilégié. Ce cava promet non seulement de répondre aux attentes, mais de les dépasser, chaque gorgée racontant une histoire de passion et de dévouement.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	11.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Barcelone
Land	Espagne
Établissement vinicole	Finca Ca N Estella
Cépage(s)	Grenache, Trépat
Température de service recommandée ?	6° - 8°C