Louis Roederer Brut Rosé
- 0,75 L | 12.0 %
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Louis Roederer Brut Rosé
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2022
Prêt à boire
2022 - 2032
Déclin
Après 2032
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
L'année 2017 en Champagne a été difficile en raison du gel et de la grêle, mais un été chaud a assuré une bonne maturité. Les vins présentent souvent une belle fraîcheur et une belle fruitosité, même s'ils n'ont peut-être pas la longévité extrême d'une année exceptionnelle.
Des raisins mûrs donnent un bon champagne rosé. Ce n'est pas une mince affaire, mais Louis Roederer n'a pas peur des défis. Il a créé un assemblage de 65 % de pinot noir et de 34 % de chardonnay. Ces cépages ont une façon unique de se sublimer mutuellement. Il en résulte un rosé distinctif aux notes fruitées et à la saveur crémeuse.
Maturité optimale pour la Roederer Rose
La Maison de Champagne Louis Roederer est l'une des dernières grandes propriétés familiales de Champagne. Avec plus de 200 hectares de vignes, elle propose une large gamme de vins. Atteindre une maturité parfaite dans le climat champenois changeant est un défi de taille. C'est pourquoi Louis Roederer a choisi d'investir massivement dans le vignoble de Cumières. Exposés plein sud, les vignobles bénéficient d'un sol argilo-calcaire peu profond. Ici, la lumière abondante des rives de la Marne assure une maturation optimale des raisins. Les raisins sont rigoureusement sélectionnés lors des vendanges. Seuls 20 % de l'assemblage sont élevés en fûts de chêne après la récolte. L'assemblage ne subit pas de fermentation malolactique. Pour l'élaboration du champagne rosé, Louis Roederer utilise systématiquement la méthode de saignée, suivie d'une macération pelliculaire. En moyenne, un brut rosé Louis Roederer vieillit quatre ans en cave, puis six mois supplémentaires après dégorgement.Quel est le goût du Louis Roederer Rosé ?
Il en résulte un champagne élégant aux arômes très fruités. Le nez est dominé par des arômes fruités, entrecoupés de notes de pâtisserie et de brioche, développées grâce à l'élevage sur lies. En bouche, il est onctueux et moelleux, avec une finale généreuse et ronde qui offre une dégustation onctueuse. Idéal à l'apéritif, il est également recommandé à table, où il s'accorde à merveille avec les poissons, crus ou grillés.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 12.0% |
|---|---|
| Année | 2017 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Champagne |
| Sous-région | Montagne de Reims |
| Appellation | Reims |
| Établissement vinicole | Louis Roederer |
| Cépage(s) | Chardonnay, Pinot Noir, Meunier |
| Maturation du bois | 20% de l'assemblage vieillit en fûts de chêne. 4 ans de vieillissement en cave en moyenne et 6 mois après dégorgement. |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
