Champagne Baron Fuente Quinconce Grand Cru

0,75 L | 12.5 %

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€38,29

33 , 8 1

Chardonnay, Pinot Noir

Champagne Baron Fuente

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Champagne Baron Fuente Quinconce Grand Cru

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2031

Déclin Après 2031

Arômes

Pomme Poire Pêche Fleurs Brioche Levure Pain grillé

Accords Mets & Vins

Coquilles saint-jacques Canard aux champignons Tarte aux pommes

Le Chardonnay et le Pinot Noir de ce Champagne proviennent de vignobles Grand Cru spécialement sélectionnés des Côtes de Blancs et de la Montagne de Reims. Le sol calcaire sur lequel poussent les raisins confère à ce Champagne Baron Fuente Esprit Grand Cru son caractère unique. Il possède le style des meilleurs Champagnes Grand Cru.

Les vignobles du Baron Fuente

Baron Fuenté a été fondé en 1967 par Gabriel Baron et son épouse espagnole, Dolores Fuentes. À l'époque, ils démarraient avec un seul hectare de vignes, offert par le père de Gabriel à l'occasion de leur mariage. Aujourd'hui, la maison de champagne possède cinquante hectares de vignes. Situées sur la commune de Charly-sur-Marne, elles occupent les plus belles parcelles de la région, nichées sur les coteaux surplombant la Marne. Les cépages traditionnels sont le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Le Champagne Baron Fuenté Esprit Grand Cru est composé à 55 % de Chardonnay et à 45 % de Pinot Noir. La qualité est toujours primordiale pour cette maison de champagne. Seuls les meilleurs raisins, et donc les meilleurs jus, peuvent porter le label Baron Fuente. L'expertise acquise au fil des ans contribue à cette qualité. Outre une croissance constante, la maison remporte chaque année plusieurs prix. Des champagnes à découvrir absolument.

Cinq ans d'élevage sous bois pour ce Grand Cru

Ce Grand Cru bénéficie d'un long vieillissement dans les caves Fuente Esprit, pendant environ cinq ans. Au fil de ce vieillissement, il développe un caractère unique : ample, robuste, complexe et très mûr. Son nez révèle un beau bouquet de pomme, de poire, de pêche et des notes florales. Ce vin à la robe jaune pâle possède des bulles fines et vives. Le nez est puissant et élégant, avec des notes florales et des nuances fruitées. La bouche est onctueuse et équilibrée, d'une grande pureté. Un champagne idéal pour un repas gastronomique, comme des Saint-Jacques à la mousseline de champagne, un canard aux champignons ou une tarte aux pommes.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 6 en stock !
Pourcentage d'alcool	12.5%
Contenu	0,75 L
Région	Champagne
Sous-région	Vallée de la Marne
Appellation	Charly-sur-Marne
Établissement vinicole	Champagne Baron Fuente
Cépage(s)	Chardonnay, Pinot Noir
Maturation du bois	Cinq ans d'élevage en fût de chêne.
Température de service recommandée ?	8° - 10°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c