Thelema Sauvignon Blanc
- 0,75 L | 13.0 %
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Thelema Sauvignon Blanc
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2026
Déclin
Après 2026
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2023 dans le Cap-Occidental, en Afrique du Sud, a été favorable aux vins blancs comme le Sauvignon Blanc. Les conditions plus fraîches ont favorisé une bonne acidité et une concentration de fruits, ce qui a donné des vins frais et vifs.
Un parfait exemple de l'épanouissement du cépage Sauvignon Blanc dans la région viticole sud-africaine. Ce vin blanc de Thelema est sans conteste l'un des meilleurs de notre gamme : vif, frais et onctueux, telles sont ses caractéristiques. Le Sauvignon Blanc est cultivé à Stellenbosch, où il bénéficie d'un ensoleillement optimal, mais aussi de températures nocturnes fraîches et de brises marines. Cela lui permet de conserver toute sa fraîcheur.
Les vins exceptionnels de Themela
Le phénix, ou oiseau de feu, souvent représenté avec un plumage écarlate et doré, est une créature mythologique ancienne qui est apparue dans diverses cultures comme symbole de renaissance, d'immortalité et de renouveau. Thelema illustre parfaitement la récente renaissance viticole en Afrique du Sud. La magnifique ferme de Gyles et Barbara Webb est située dans le col d'Helshoogte, nichée dans les replis sud des monts Simonsberg, dans la région de Stellenbosch, et abrite une cave moderne et exceptionnellement performante. En juillet 1983, le McLean Family Trust acheta l'ancienne exploitation fruitière de Thelema. Cette acquisition marqua l'aboutissement d'une longue quête menée par Gyles et Barbara Webb pour trouver le lieu rare où produire des vins exceptionnels, car c'était leur unique objectif. Cinq ans plus tard, un domaine viticole était achevé et, presque immédiatement, ses vins comptaient parmi les meilleurs du pays. La vinification de Gyles fut influencée par ses voyages en Toscane, à Bordeaux et en Californie. Gyles Webb, ancien comptable devenu vigneron, doté d'une vision et d'un flair exceptionnels, aida Thelema à passer de vergers précaires à une réussite sud-africaine.Savourez le Sauvignon Blanc fruité de Thelema
Le domaine sud-africain Thelema a volontairement laissé ce Sauvignon Blanc sans vieillissement afin de laisser pleinement s'exprimer son fruité. Un vin remarquable, issu de ce domaine renommé, qui utilise exclusivement des raisins de ses propres vignobles. Dès l'ouverture, on perçoit un bouquet vibrant de pomme verte, de poivron, de menthe fraîche et d'agrumes. Cette fraîcheur se prolonge en bouche, stimulante avec des notes d'agrumes, d'herbes vertes comme la menthe, et des touches de pamplemousse et de groseille à maquereau.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Cap-Occidental |
| Sous-région | Stellenbosch |
| Land | Afrique du Sud |
| Établissement vinicole | Thélème |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
