El Aritza Sauvignon Blanc
- 0,75 L | 12.5 %
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El Aritza Sauvignon Blanc
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Accessible et fluideFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2026
Déclin
Après 2026
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2023 a été une année de récolte difficile mais réussie pour les vins blancs d'Utiel Requena. Malgré les périodes de chaleur, les nuits fraîches et une récolte soignée ont donné des vins frais et aromatiques avec une bonne acidité.
Ce magnifique Sauvignon Blanc blanc de la gamme El Aritza est un véritable délice. Un vin corsé et aromatique, aux saveurs merveilleusement fraîches et aux arômes irrésistibles. Les vins El Aritza sont élaborés par la famille Cruz de Castillo, réputée pour sa qualité supérieure. En 1850, ils ont commencé à produire divers vins de différentes régions. Les premiers vignobles qu'ils ont acquis se trouvaient dans la Rioja, leur berceau. Mais leur expertise viticole s'est perpétuée et ils ont ensuite acquis de magnifiques vignobles à Utiel Requena, entre autres. Dans le plus grand respect des traditions viticoles espagnoles, Cruz de Castillo élabore ces vins prestigieux avec une touche de modernité.
Le nom El Aritza a été inventé par Jr.
Le vigneron actuel travaille dans les vignes depuis son enfance. Il a appris le métier auprès de son père et, grâce à cette influence, il continue de créer des vins d'exception. Cet El Aritza est né de l'inspiration des « arbres majestueux » qui entourent les vignes. C'est ce qui l'a inspiré à créer la gamme de vins El Aritza, qui signifie « Vins élevés sous bois ». Les vignes de ce sauvignon blanc sont situées dans la région viticole d'Utiel Requena, où les vignes sont baignées par le soleil et la brise marine. Cette brise marine apporte une grande fraîcheur à la vendange, lui permettant une maturation lente et homogène. Les grappes peuvent ainsi absorber toute la richesse du sol et atteindre la perfection. Au petit matin, les grappes sont partiellement vendangées à la main pour préserver leur fraîcheur.Quel est le goût du Sauvignon Blanc El Aritza ?
La fraîcheur est bien présente, ce vin blanc vif aux riches notes de fruits tropicaux et d'écorces de citron vert. Dans le verre, il présente une magnifique robe jaune clair aux reflets verts. Il s'écoule à travers le verre, offrant des nuances de groseille à maquereau, de citron frais, de pamplemousse et de quelques herbes vertes comme la menthe. En bouche, le sauvignon blanc mûr se révèle d'abord, offrant fraîcheur et minéralité. À l'aération, il révèle une richesse fruitée, notamment d'agrumes, de pomme verte et de groseille à maquereau. La finale, d'une belle fraîcheur, laisse une longue persistance.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 12.5% |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Rioja |
| Land | Espagne |
| Établissement vinicole | Cruz De Castillo |
| Cépage(s) | Sauvignon Blanc |
| Maturation du bois | Le vin est élevé en fûts de chêne. |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
