Ce Stemmari Rosé est élaboré à partir du cépage Nero d'Avola, un cépage qui prospère sur cette île italienne. Les raisins poussent dans le sud-ouest, près de la ville d'Acate. Cette région abrite de nombreux vignobles de Stemmari. L'ensoleillement abondant assure une parfaite maturité du Nero d'Avola. Les vendanges ont lieu fin août. Lors de la vinification, les raisins sont pressés délicatement afin d'éviter une libération excessive de couleur et de tanins. Après la fermentation du jus, le Stemmari Rosé est élevé 4 à 5 mois supplémentaires sur les levures restantes. Cela confère à ce rosé un peu plus de tension et de profondeur.
Nous en sommes certains. Après avoir goûté le Stemmari Rosé, vous ne voudrez plus rien d'autre. Vous aurez envie de continuer à savourer ce verre. Votre rosé préféré ne vient pas de Provence ou d'Italie continentale, mais de la magnifique Sicile. Dès que vous le versez, votre nez est choyé. Son bouquet puissant révèle des arômes de fraises des bois, de framboises et de fruits rouges délicats. Le Stemmari Rosé est délicat et opulent. Vous ressentirez instantanément l'été dès que le vin effleure vos lèvres. Sur les joues, le rosé est étonnamment sensuel. Le goût charmant de fruits rouges élégants crée une belle bouche. La minéralité et la fraîcheur nécessaires complètent le vin.
