Le Donnafugata Lumera Rosé est issu de vignobles aux caractéristiques uniques. Les sols, composés d'argile et de limon, sont riches en nutriments tels que le potassium, le magnésium, le calcium, le fer, le manganèse et le zinc. Ces sols riches en nutriments constituent un terreau idéal pour la croissance de la vigne. Les vignobles sont situés au sud-ouest, ce qui permet aux raisins de bénéficier pleinement du soleil et de la nature environnante.
Les raisins Nero d'Avola et Syrah du Donnafugata Lumera Rosé sont récoltés et sélectionnés séparément. Une macération à froid de 12 à 24 heures débute dans le pressoir à une température de 10 °C. La fermentation se déroule ensuite en cuves inox sous contrôle strict des températures. Après la fermentation, le vin est élevé en cuves pendant deux mois supplémentaires afin de développer et d'harmoniser ses arômes. Enfin, le vin repose en bouteille pendant deux mois supplémentaires avant d'être commercialisé, ce qui lui permet de développer sa complexité et son caractère avant d'être dégusté par les amateurs du monde entier.
Le Donnafugata Lumera Rosé 2020 séduit par sa robe rose vif et éclatante. Dès l'ouverture, un bouquet luxuriant se révèle, imprégné d'arômes vibrants de fraises des bois juteuses et de grenade mûre. De subtiles notes florales de violette lui confèrent une touche raffinée. À chaque gorgée, le Lumera 2020 révèle son caractère rafraîchissant et sa texture juteuse. Son fruité vibrant se déploie sur la langue, soutenu par une structure bien équilibrée. La bouche est tonique et ample, tandis que les notes fruitées persistantes maintiennent une agréable présence en bouche.
