En 1999, deux amis, David Ravel et Olivia Menigoz, fondent le domaine et récoltent leur premier millésime. C'est l'aboutissement d'un amour du vin, d'une passion pour la vinification et d'une riche expérience. Les vins sont exceptionnels, et ce Domaine Fredavelle Rosé de Provence est élaboré à partir de grenache, de syrah et de cabernet sauvignon. Ces cépages sont issus de très vieilles vignes cultivées à 300 mètres d'altitude. Les vignobles du Domaine Fredavelle bénéficient d'un climat méditerranéen, avec un fort ensoleillement. La brise marine fraîche contribue également à la robustesse de la récolte. La richesse du sol, riche en calcaire et en graviers, confère à la récolte une riche minéralité.
Ce délicieux Domaine Fredavelle Coteaux d'Aix en Provence est un rosé léger et savoureux. Élaboré à partir de grenache, de syrah et de cabernet sauvignon, il offre au nez une délicieuse explosion d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche est merveilleusement équilibrée, avec des notes de pamplemousse et de pêche, suivies d'une acidité fraîche et douce d'agrumes. La finale est marquée par de belles notes de jeunes fruits rouges.
