Château d’Astros Amour Rosé Côtes de Provence MAGNUM 1,5L

Château d’Astros Amour Rosé 2024 Magnum 1,5L Côtes de Provence, France

Le Château d’Astros Amour Rosé 2024 Magnum 1,5L est le rosé signature du Château d’Astros en format festif. Ce rosé des Côtes de Provence est élaboré à partir de Grenache, Cinsault et Tibouren et combine la fraîcheur élégante de la Provence avec plus de volume, de structure et de profondeur gastronomique qu'un rosé de terrasse léger.

Vignobles et région

Le Château d’Astros est situé dans le Var, au cœur de la Provence.

Localisation / Origine : Le vin provient de l'AOP Côtes de Provence, une appellation mondialement reconnue pour ses rosés secs, légers et raffinés avec une expression fruitée méditerranéenne.

Superficie du vignoble : Le domaine est situé au sein d'une zone naturelle de 600 hectares, dont 80 hectares sont plantés de vignes. Cette combinaison de vignoble, de nature et de biodiversité joue un rôle important dans le style du Château d’Astros.

Sol : Le Château d’Astros travaille avec 2 types de sols principaux. Les sols alluviaux le long de l'Argens donnent des vins légers, fruités et frais, tandis que les sols argilo-calcaires plus secs apportent une concentration aromatique et une profondeur supplémentaire.

Climat & Influences : Le millésime 2024 a commencé de manière difficile avec un hiver humide et des gelées printanières, suivis d'un été plus doux sans chaleur extrême prolongée. Cela a permis aux raisins de mûrir tout en conservant leur fraîcheur et leur précision aromatique.

Vignoble & Vendange : La vendange 2024 s'est déroulée du 22 août au 28 septembre. En raison des rendements plus faibles, un travail minutieux a été effectué parcelle par parcelle pour maintenir la bonne maturité et l'équilibre.

Vinification et élevage

Amour Rosé est élaboré comme un rosé de Provence raffiné et structuré pour l'apéritif et le dîner.

Style de vinification : Le style est axé sur l'élégance, la pureté du fruit et une texture soyeuse. La ligne d'agrumes frais maintient le vin vif, tandis que le fruit mûr et les subtiles notes épicées apportent une profondeur supplémentaire.

Format Magnum : Un magnum de 1,5L évolue généralement plus calmement qu'une bouteille standard. Le vin reste ainsi frais plus longtemps et l'équilibre entre le fruit, la structure et les épices est particulièrement mis en valeur lors d'un dîner ou d'une occasion festive.

Composition des cépages

L'assemblage combine la rondeur provençale, la fraîcheur et la finesse épicée.

Grenache – Côtes de Provence : Le Grenache apporte à ce rosé son fruit mûr, sa rondeur douce et sa souplesse méditerranéenne.

Cinsault – Côtes de Provence : Le Cinsault apporte légèreté, fraîcheur et une expression fruitée raffinée à l'assemblage.

Tibouren – Côtes de Provence : Le Tibouren est un cépage provençal caractéristique qui ajoute des notes épicées, de la finesse et une typicité régionale supplémentaire.

Notes de dégustation et suggestions de service

Robe rose saumon pâle, avec des arômes de fleurs blanches, de fruits rouges, de pamplemousse, de pêche et une subtile touche épicée. Le goût est rond, crémeux et frais, avec une structure ample et une finale longue et élégante. Grâce à son format magnum, c'est un magnifique rosé pour les longs déjeuners, les dîners au jardin et les moments où une seule bouteille ne suffit pas.

Température de service : Servir entre 8 et 10 °C, afin que la fraîcheur, le fruit doux et les notes épicées raffinées restent bien tendus.

Plats : Magnifique avec du poisson grillé, des fruits de mer et des crustacés, du thon tataki, du poulet à la provençale, des salades avec des légumes grillés, de la burrata, des pâtes légères ou des plats méditerranéens aux herbes fraîches.

Distinctions

89 points, Wine Enthusiast (2024) : Cody Wexler décrit ce rosé comme invitant, avec de la pêche mûre, une note minérale et un style rafraîchissant, à boire immédiatement.

Plus d'informations sur le Château d’Astros

Le Château d’Astros est un domaine historique en Provence où la nature, le patrimoine et la viticulture sont étroitement liés. La famille travaille depuis 9 générations au développement du domaine, avec une attention particulière à la biodiversité, à l'équilibre du vignoble et à un style où le fruit, la fraîcheur et l'harmonie sont au centre. Amour est la cuvée signature de la maison, élaborée pour les moments de partage, les grands dîners et les tables festives.