Zinfandel blanc aux pieds nus

Barefoot propose un rosé dans sa sélection depuis ses débuts. Ce domaine californien a une longue histoire, qui débute en 1965. C'est M. Davis Bynum qui a créé le premier verre de vin Barefoot. Dans son garage, il a créé une nouvelle génération de vins, privilégiant la douceur et le raffinement. Il a passé des années à expérimenter pour extraire le jus et découvrir une nouvelle méthode de vinification. Il pressait les premiers vins avec ses pieds, comme l'indique l'empreinte de pas sur l'étiquette.

Zinfandel blanc rosé unique à la Californie

Le domaine n'a véritablement atteint son plein potentiel qu'en 1986, lorsque les entrepreneurs Michael Houlihan et Bonnie Harvey ont repris le domaine. Tous deux ont investi massivement dans les vignes et un chai moderne. Ils ont également planté plusieurs hectares supplémentaires de Zinfandel, cépage unique que Garand utilise dans ce rosé. Depuis plusieurs années, les vins Barefoot sont élaborés par la vigneronne Jennifer Wall. Elle comprend mieux que quiconque le goût des vins Barefoot, et aujourd'hui, ils sont exquis.

L'arôme et le goût du Barefoot White Zinfandel

Le Rosé fut le premier rosé de Barefoot, mais il est devenu un incontournable de la gamme. Issu du cépage Zinfandel de vendanges tardives, il est pressé rapidement et légèrement, ce qui lui confère sa robe claire. Son arôme offre des notes mûres de fraise et de pastèque, ainsi que de pêche et de fruits rouges. Sa bouche est légèrement sucrée et révèle une généreuse palette de fruits rouges, notamment la fraise, la framboise et la groseille. En bref, ce Zinfandel Blanc est un vin surprenant et délicieux à déguster à tout moment de la journée !