Los Vascos Le Dix Cabernet Sauvignon
- 0,75 L | 14.0 %
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Los Vascos Le Dix Cabernet Sauvignon
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2036
Déclin
Après 2036
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2021 fut une excellente année de récolte pour les vins rouges de la vallée de Colchagua, au Chili. Les conditions furent idéales pour une maturation et une concentration optimales, ce qui a donné des vins avec une excellente structure et un bon potentiel de vieillissement.
Voici le vin roi du Chili, élaboré par les vignerons de Los Vascos Lafite Rothschild. Los Vascos est situé à Colchagua, une vallée fermée du centre du Chili, à environ 40 kilomètres de la mer. La vallée offre un microclimat idéal pour une viticulture de haute qualité, avec d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. La fraîcheur nocturne des raisins est essentielle pour ralentir la maturation. Ce Le Dix rouge est élaboré à partir de cabernet sauvignon issu de vignes de 50 ans du vignoble Los Frailes.
Élevage en bois pour le Los Vascos Le Dix Cabernet Sauvignon
Ce Cabernet Sauvignon est élaboré avec le même soin que nos Grands Crus de Bordeaux. Les raisins sont cueillis à la main avec le plus grand soin, à maturité optimale. Après un tri rigoureux et l'élimination des raisins improductifs, les raisins sont placés en cuves inox pour la fermentation. Ce Le Dix est ensuite élevé pendant dix-huit mois en fûts de chêne neufs à 50 %.L'arôme et le goût du Cabernet Le Dix
D'une belle robe rouge rubis éclatante, ce Cabernet Sauvignon révèle des arômes de cerises, de mûres et de myrtilles. Des notes de poivre noir, de poivron rouge mûr, d'olives noires, de poudre de piment fumé, de thym et de laurier se dégagent de ce vin. En bouche, il offre de nombreuses nuances de truffes au chocolat, de châtaignes grillées et de liqueur de cerise. La finale, ample et intense, reste néanmoins classique grâce à sa belle robe bordeaux.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 3 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Vallée de Colchagua |
| Land | Chili |
| Établissement vinicole | Les Vascos |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Maturation du bois | dix-huit mois en fûts de chêne neufs à cinquante pour cent |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
