Fontanafredda Barbaresco Coste Rubin

0,75 L | 14.0 %

52 , 9 5

Nébbiolo

Fontanafredda

Quantité

Délai de livraison en cours de calcul...

À retirer gratuitement aujourd'hui à Berkel-Enschot

Livraison gratuite à partir de 100 €

Livraison aux Pays-Bas et en Belgique

Délai de rétractation de 14 jours

Fontanafredda Barbaresco Coste Rubin

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2035

Déclin Après 2035

Arômes

Prunes mûres Myrtilles Violettes Réglisse Cannelle Tabac

Accords Mets & Vins

Viande braisée Fromages affinés

Rapport du Millésime

2020 a été un excellent millésime pour le Piémont, noté 94 points par Robert Parker. Les conditions ont été très favorables, ce qui a donné des vins dotés d'un excellent équilibre et d'un bon potentiel de garde.

Quel vin rouge dense, corsé et puissant que ce Barbaresco Coste Rubin du domaine Fontanafredda ! Le Barolo, issu du cépage Nebbiolo, est probablement le vin le plus célèbre, mais les vins du Barbaresco voisin ont également acquis une grande réputation. Ce dernier est généralement plus raffiné et élégant. Les raisins sont sélectionnés dans différents vignobles des villages de Treiso, Barbaresco et Neive. Ils sont cultivés sur de magnifiques coteaux, entre 250 et 300 mètres d'altitude.

Le grand amour Fontanafredda

Le domaine Fontanafredda, niché au cœur des magnifiques collines des Langhe, au cœur du Piémont, appartenait autrefois au roi Vittorio Emanuele II d'Italie, qui l'offrit à son grand amour, Rosa Vercellana, un homme du commun. Une histoire d'amour intemporelle : la viticulture, la passion, sa « Bela Rusin » (comme on l'appelait communément) et un entrepreneur à l'esprit moderne qui consacra sa vie au vin. La villa porte toujours le nom de ce grand amour. Aujourd'hui encore, elle produit des vins exquis et de grande qualité. Après la récolte, les raisins de ce Coste Rubin unique sont immédiatement égrappés et pressés, puis la fermentation est réalisée avec des levures sélectionnées. Afin d'optimiser l'extraction de la couleur et des tanins, le moût est régulièrement brassé. Après une macération de dix à douze jours, la fermentation malolactique suit. Avant l'élevage, ce vin est élevé un an en grands fûts de chêne français, puis brièvement en cuves inox. L'élevage se conclut par un affinage en bouteille.

Un vin très élégant, corsé et fruité de Fontanafredda

Le Coste Rubin Barbaresco DOCG de Fontanafredda se dévoile dans le verre par une robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Dès le service, ses délicieux arômes de prunes mûres, de myrtilles et de violettes se révèlent. Ces notes sont sublimées par de délicates nuances de réglisse, de cannelle et de tabac. En bouche, il est très élégant, dense et ample. La finale, fruitée et persistante, est plus intense, avec des tanins fermes et bien structurés. Un Barbaresco épicé et rond !

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 2 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2020
Contenu	0,75 L
Région	Piémont
Sous-région	Barbaresco
Établissement vinicole	Fontanafredda
Cépage(s)	Nébbiolo
Maturation du bois	1 an en grands fûts de chêne français, suivi d'un affinage en cuves inox.
Température de service recommandée ?	16°C - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c