Voche Rioja Crianza

Oui, vous avez bien lu : un vin qui a raflé de nombreuses médailles, et cela ne s'applique pas seulement à ce Crianza, mais à tous les vins Voche Rioja qui ont reçu des récompenses que beaucoup envieraient. Ce Crianza, par exemple, a été récompensé par : Decanter 2018 Medalla plata, CM Bruxelles 2018 Medalla plata, Guia Peñin 2018 (90 points) et Tim Atkin 2016 (91 points). C'est impressionnant. Le domaine Voche est géré par le domaine Azagra, situé sur une colline au cœur de la région viticole de la Rioja. Sur cette colline se dresse ce magnifique domaine, entouré de vignes à différentes altitudes. Chaque parcelle possède ainsi ses propres influences, permettant ainsi la production d'un vin rouge progressif. Mais nous l'avions déjà compris : le Voche n'est pas n'importe quel vin de la Rioja.

Vieillissement du bois pour la Voche Rioja Crianza

Deux vignobles sont plantés pour ce vin rouge. Le vignoble Los Molinos, impressionnant par son âge, produit le graciano. La parcelle est petite, seulement sept hectares, à 380 mètres d'altitude. L'autre cépage utilisé est bien sûr le tempranillo du vignoble José León. Ce vignoble impressionnant, âgé de 25 ans, est très petit, seulement cinq hectares, mais produit une belle récolte. Des grappes pleines et épaisses sont vendangées à la main, puis élevées 18 mois en fûts de chêne. Voche Rioja utilise du chêne français pour donner au vin un peu plus de profondeur. Après l'élevage en fûts de chêne, le vin est vieilli en bouteille pendant six mois pour lui offrir toute la tranquillité et l'espace nécessaires à son développement.

Quel est le goût du Voche Rioja Crianza ?

Eh bien, nous avons réussi ! Un Crianza qui nous a captivés dès l'ouverture. Dès le bouchon retiré, on perçoit immédiatement un bouquet aromatique aux notes de fruits mûrs et d'épices comme le clou de girofle et le poivre blanc. En bouche, il offre de beaux tanins vibrants avec des notes de chêne, de vanille, d'épices, de fruits noirs, de chocolat et une touche de poivre blanc. Ce vin est une célébration du début à la fin, et chaque récompense qu'il a remportée le mérite amplement.