Tramin T Cuvée Rosso

0,75 L | 12.5 %

11 , 2 9

Merlot, Pinot Noir

Tramin

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Tramin T Cuvée Rosso

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Cerises Framboises Fraises Herbes Fleurs

Accords Mets & Vins

Plats de viande légers Poisson Saumon

Rapport du Millésime

Les conditions de croissance ont été caractérisées par des journées ensoleillées et des nuits particulièrement fraîches, avec un vent frais régulier soufflant des montagnes environnantes. Ces conditions parfaites ont permis aux raisins d'atteindre une qualité élevée.

Cette Cuvée Rosso allie à la perfection la riche tradition viticole du Haut-Adige et les techniques modernes de la cave Tramin. Assemblage de pinot noir et de merlot, ce vin offre une saveur fruitée unique. Grâce à l'altitude élevée où les raisins sont cultivés, il offre une fraîcheur et une vivacité exceptionnelles.

Des conditions parfaites pour les vins de Tramin

Tramin est un domaine viticole de premier plan dans la célèbre région viticole du Haut-Adige. Fondé en 1898 par un groupe de vignerons de la ville de Tramin, d'où son nom, Tramin est devenu un domaine viticole de premier plan, doté d'une approche œnologique innovante. Initialement axé sur les vins blancs, le domaine s'est également spécialisé au fil des ans dans la production d'excellents vins rouges. Les journées sont ensoleillées et les nuits exceptionnellement fraîches. Grâce aux montagnes environnantes, une brise fraîche souffle régulièrement sur les vignes. Tout cela joue un rôle essentiel dans la vinification de cette Cuvée Rosso. Cela permet aux raisins de pousser dans des conditions idéales, pour une qualité irréprochable. Les raisins sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité. Au chai, les raisins sont égrappés et foulés délicatement. La fermentation se déroule ensuite en cuves inox à température contrôlée, pendant environ 7 à 10 jours. Enfin, le vin est élevé en cuves inox sans bois.

Quel est le goût du Tramin T Cuvée Rosso ?

Le T Cuvée Rosso présente une robe rouge rubis éclatante et pétillante. Son arôme est riche et fruité. Cerises, framboises et fraises se révèlent, sublimées par des notes d'herbes et de fleurs. Un magnifique bouquet aromatique qui invite à la dégustation. Le caractère fruité est également clairement présent en bouche. Ce vin rouge offre une saveur douce et élégante. Son équilibre est parfait grâce à des tanins souples qui lui confèrent une texture fine. La finale est longue et agréable, avec une acidité vive qui équilibre les saveurs. Cet élégant Cuvée Rosso s'accorde parfaitement avec des plats de viande légers ou du poisson.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.5%
Année	2025
Contenu	0,75 L
Région	Haut-Adige
Sous-région	Bassa Atesina (Unterland)
Appellation	Tramin
Établissement vinicole	Tramin
Cépage(s)	Merlot, Pinot Noir
Température de service recommandée ?	14 - 16 °C