Castel Firmian est situé dans le Trentin, une magnifique région viticole du nord de l'Italie. Le domaine doit son nom au château historique de Firmiano, un imposant château dominant les vignobles. Castel Firmian possède une longue tradition viticole et est reconnu pour son engagement envers la qualité et le savoir-faire artisanal. Les vignerons de Castel Firmian chérissent la riche histoire viticole de la région et utilisent des techniques modernes pour produire des vins qui reflètent l'essence du terroir.
Seuls les meilleurs raisins de Teroldego, les plus mûrs, sont récoltés avec soin. S'ensuit une fermentation traditionnelle en cuverie, à une température contrôlée de 25 à 27 °C. Cette fermentation lente et minutieuse assure une extraction optimale de la couleur, des arômes et des saveurs. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne. Particularité de cet élevage : au moins 12 mois en fûts précieux de Tronçais ou d'Allier. Ces fûts, issus de prestigieuses forêts de chênes français, apportent au vin de subtiles notes vanillées, épicées et grillées, enrichissant encore l'expérience gustative.
Le Castel Firmian Riserva Teroldego Rotaliano est un vin rouge italien qui impressionne par sa puissance raffinée et sa robe rubis intense. À chaque gorgée, vous découvrez une multitude de saveurs et d'arômes qui s'entremêlent harmonieusement. Fruits rouges mûrs, prunes juteuses et cassis succulent constituent la base de ce vin, tandis que de subtiles notes épicées et une touche de fumée lui confèrent une dimension envoûtante. En bouche, ce vin révèle son caractère ample et rond, avec des tanins souples et une subtile note boisée qui rehausse sa structure. Le Castel Firmian Riserva Teroldego Rotaliano surprend par sa complexité et offre une expérience gustative inoubliable. La finale, longue et gourmande, vous permettra de savourer ce vin exceptionnel plus longtemps.
