Baron Ricasoli Castello di Brolio

0,75 L | 14.0%

59 , 9 5

Sangiovese

Baron Ricasoli

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Baron Ricasoli Castello di Brolio

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Complex & diep

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2035

Déclin Après 2035

Arômes

Zwart fruit Kersen Frambozen Cederhout Vanille Chocolade

Accords Mets & Vins

Pasta met tomatensaus Pizza

Rapport du Millésime

2022 was een uitstekend oogstjaar voor Toscane, beoordeeld met 93 punten door Robert Parker. De omstandigheden waren zeer gunstig, wat resulteerde in wijnen van hoge kwaliteit.

Ce Castello di Brolio est sans conteste l'un des vins les plus puissants du Barone Ricasoli. Un vignoble de Sangiovese a été spécialement créé pour ce vin, une région unique d'Italie à laquelle Ricasoli accorde une attention particulière. Et il se déguste et se sent vraiment ! Impressionnant, avec beaucoup de souplesse et de puissance.

Une sélection des meilleurs raisins Sangiovese

Le Castello di Brolio est élaboré à partir d'une sélection rigoureuse des meilleurs cépages Sangiovese et Abrusco issus des 240 hectares du domaine. La production peut donc varier d'un millésime à l'autre, mais la qualité est toujours excellente. Les vignes sont situées à une altitude de 400 à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposées sud/sud-ouest. L'exposition idéale, l'excellente altitude du terrain et le sol très caillouteux contribuent à la typicité de ce vin. Les raisins sélectionnés sont soigneusement séparés, écrasés et fermentés. Leur qualité supérieure leur confère un arôme unique. Seuls les raisins des meilleurs millésimes sont utilisés pour ce vin, lui conférant une saveur inoubliable. Ce vin est véritablement emblématique. Son caractère distinctif provient de la concentration et de la structure croissantes des tanins. Les raisins sont vendangés tardivement, fin septembre ou début octobre, à parfaite maturité. La fermentation qui suit dure près de trois semaines afin d'extraire tous les arômes et saveurs des pellicules. Elle est suivie d'un élevage en fûts de chêne pendant un an et demi.

L'odeur et le goût du Barone Ricasoli Castello di Brolio

Ce vin rouge présente un arôme intense, avec de belles notes de fruits noirs et de cèdre, une finale légèrement grillée, de cerises et de framboises, ainsi qu'une touche épicée sensuelle. Il peut vieillir au moins 10 ans, mais nous vous recommandons de le déguster dès maintenant. N'oubliez pas d'aérer ce Castello di Brolio Barone Ricasoli environ deux heures avant de le déguster pour qu'il libère toutes ses saveurs. La bouche est d'une puissance intense, avec une abondance de fruits noirs, d'épices, de vanille, de tabac, de chocolat et bien plus encore ! Un vin inoubliable ! Promis !

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Toscane
Établissement vinicole	Baron Ricasoli
Cépage(s)	Sangiovese
Maturation du bois	Oui, 1,5 jaar op eiken vaten
Température de service recommandée ?	16° - 18°C