Fonjoya Luc & Jack Merlot

0,75 L | 13.5 %

8 , 4 9

Merlot

Fonjoya

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Fonjoya Luc & Jack Merlot

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Fraise Cerise Mûre Herbes Caramel mou Prune

Accords Mets & Vins

Poulet rôti Porc

Rapport du Millésime

La récolte 2023 en Languedoc-Roussillon a bénéficié d'une excellente saison de croissance, donnant des vins d'une bonne maturité et d'un bon fruité. Malgré quelques défis, l'année a globalement produit des vins de qualité, en particulier pour les cépages précoces comme le Merlot.

Avec ce vin incroyablement agréable, le vigneron souhaite mettre en valeur la beauté du Merlot. Il cultive ses raisins avec amour et passion dans la chaleureuse région viticole du Languedoc. Un magnifique vignoble ancien nourrit ce vin rouge exquis. Grâce à un travail intensif à la vigne, le Merlot s'épanouit désormais comme nul autre. Mais cela a vraiment pris beaucoup de temps, et l'étiquette en témoigne. Un vigneron avec ses vignes et, bien sûr, le tracteur. Tous ces facteurs ont contribué à ce Merlot rouge Luc & Jack.

La récolte du Merlot pour ce Luc & Jack

En raison du climat chaud, les plants sont plantés dans un sol meuble. Cela permet aux racines de s'enfoncer profondément et d'absorber un maximum d'humidité. C'est essentiel, car les étés peuvent être très chauds dans cette région viticole. Les vignerons Luc et Jack commencent les vendanges à maturité parfaite et récoltent les raisins tôt le matin. S'ensuit un pressurage délicat pour extraire le jus le plus fin, qui se traduit par une saveur pure et onctueuse.

L'arôme et le goût du Merlot Luc & Jack

Quel délicieux verre que ce Merlot de Luc & Jack ! Ses arômes s'ouvrent sur des notes de fruits rouges, de fraises mûres et de cerises. Agitez bien le vin et vous découvrirez une plus grande diversité, avec des notes d'épices, de caramel et de prunes compotées. La bouche est délicieuse, onctueuse et parfaitement corsée. De belles nuances de fruits rouges et noirs, où mûres, fraises et framboises occupent une place centrale. Le fond de langue révèle encore plus de notes, avec une touche de fleurs rouges, une touche d'agrumes, de mûres et une pointe de groseille fraîche ! Un vrai bijou, et pour ce prix ! Bravo à Luc & Jack.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Languedoc-Roussillon
Établissement vinicole	Fonjoya
Cépage(s)	Merlot
Température de service recommandée ?	16 à 18°C