Clarendelle Par Haut Brion Saint Emilion
- 0,75 L | 14.5 %
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Clarendelle Par Haut Brion Saint Emilion
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2038
Déclin
Après 2038
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2021 fut une année difficile à Bordeaux, mais la rive droite (Saint-Émilion) a produit des vins élégants et frais, notamment pour le Merlot et le Cabernet Franc. Bien que moins puissants que certaines autres années, les vins ont montré un équilibre et une finesse classiques.
Ce vin rouge de Saint-Émilion, Clarendelle By Haut Brion, a véritablement marqué les esprits ! Toute notre équipe a été émerveillée par les notes élégantes et classiques de ce Saint-Émilion. Nous savions qu'il s'agissait d'un savoir-faire exceptionnel, influencé par le puissant Château Haut Brion. Les vins Clarendelle sont élaborés avec les grands maîtres du Château Haut Brion, comme en témoigne la magnifique étiquette de ce Saint-Émilion. Clarence Dillon Wines gère la production et la commercialisation des vins Clarendelle. Ce nom, inspiré par Clarence Dillon, perpétue l'héritage d'excellence que ce grand homme a légué à sa famille.
Le vieux vignoble de Clarendelle à Saint Emilion
Au cœur du célèbre vignoble de Saint-Émilion se trouvent les vignes centenaires de Clarendelle. Grâce à un élevage et un travail minutieux, le vignoble est en passe de produire des récoltes exceptionnelles. Ce millésime a été une nouvelle fois une réussite, avec des vignes produisant les meilleurs Merlot et Cabernet Franc. Ces deux cépages nourrissent ce vin rouge et sont entièrement vendangés à la main. Les raisins sont récoltés avec la plus grande précision et un savoir-faire artisanal, avant d'être élevés jusqu'à 36 mois dans les caves de Clarendelle. Une partie du chêne utilisé est neuf, ce qui confère à ce Saint-Émilion rouge encore plus de corps et de structure. Le résultat final est tout simplement phénoménal.L'odeur et le goût de la Clarendelle Saint Emilion
La bouteille elle-même est imposante et suggère un Saint-Émilion moelleux. Un vrai régal, car ce vin rouge est tout simplement exquis. Son nez offre une large palette aromatique, avec notamment des notes de cerise mûre, de prune et une touche de figue. À l'aération, il révèle également des nuances d'épices légères, une touche de vanille et des notes florales. Le goût est typique d'un Saint-Émilion, très onctueux en bouche avec une belle présence de fruits noirs. Il offre également des notes d'épices fines, de cacao et de beaux tanins élégants qui confèrent à ce Clarendelle Saint-Émilion rouge une finale longue et persistante.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.5% |
|---|---|
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Bordeaux |
| Sous-région | Saint-Émilion |
| Établissement vinicole | Clarendelle |
| Cépage(s) | Cabernet Franc, Merlot |
| Maturation du bois | Oui, Élevage de 36 mois en fûts de bois, partiellement en fûts de chêne neufs. |
| Température de service recommandée ? | 16-18 °C |
