Le Château Lauriga Racines de Lauriga dévoile un bouquet riche de cerises, de framboises et de mûres, enrichi de notes d'épices, de cèdre et de tabac, lui conférant profondeur et complexité aromatiques. Ces arômes invitent à une exploration plus approfondie, chaque gorgée confirmant la promesse du parfum. Le vin bénéficie d'une vinification soignée : les raisins sont égrappés et pressés délicatement, puis fermentés à température contrôlée. Une macération de trois semaines permet aux pellicules de révéler pleinement leur riche palette aromatique, puis le vin est élevé neuf mois en fûts de chêne, apportant une subtile note boisée qui complète à merveille les notes fruitées.
Ses tanins souples et son fruit juteux et mûr font du Château Lauriga Racines de Lauriga un accompagnement idéal pour des plats corsés comme l'agneau grillé, richement assaisonné de romarin et de thym. Cette alliance met en valeur les notes épicées et charnues du vin, tandis que de subtiles notes de chêne viennent équilibrer les notes fumées de la viande grillée. Servez ce vin à une température optimale de 15-16 °C pour révéler tout son spectre aromatique. Que ce soit pour un barbecue décontracté ou un dîner raffiné, ce vin vous garantit une expérience gastronomique enrichissante qui met en valeur l'essence même de la tradition viticole catalane française.
