Château de Gaure Syrah Grenache Campagne
- 0,75 L | 14.0 %
15
,
9
5
Délai de livraison en cours de calcul...
Livraison gratuite avec PostNL à partir de 100 €
Livraison du soir gratuite via Trunkrs à partir de 150 €.
À retirer gratuitement aujourd'hui à Berkel-Enschot
Livraison gratuite à partir de 100 €
Livraison aux Pays-Bas et en Belgique
Délai de rétractation de 14 jours
Château de Gaure Syrah Grenache Campagne
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2029
Déclin
Après 2029
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2021 en Roussillon a été noté 92 par Robert Parker. Les vins de cette année sont décrits comme précoces et accessibles.
Grâce à l'acquisition d'un magnifique vignoble dans le Roussillon, le Château de Gaure a pu produire des vins rouges de grande qualité, ainsi que des vins blancs exceptionnels. Le résultat est magnifique : une alliance délicieusement fruitée de carignan et de syrah, cépages locaux. Ces cépages forment la base d'un vin juteux et épicé, d'une grande souplesse.
Génération après génération de vinification de haut niveau
Vignerons de père en fils depuis cinq générations, Pierre Fabre puise ses racines dans l'acquisition du Château de Gaure en 2004. Ce magnifique terroir de l'appellation Limoux est cultivé selon les principes de la biodynamie. La diversité des terroirs confère aux vins du Château de Gaure leur caractère unique. Pierre Fabre traite ses sols avec le plus grand respect, facilitant l'adaptation de la vigne à son sol en maîtrisant la structure de ses feuilles et en privilégiant de faibles rendements. Cette méthode de culture, associée à la pauvreté du sol et à l'âge avancé des vignes, permet d'obtenir des raisins concentrés et aromatiques.Vendanges manuelles pour la campagne Syrah Grenache
Les raisins sont cueillis à la main en petites caisses et triés manuellement en cave avant d'être égrappés et pressés. Ils fermentent ensuite et vieillissent douze mois en fûts de quatre ans, ce qui confère au vin rondeur et une agréable note vanillée. Des vins de différents millésimes sont assemblés pour un meilleur équilibre. C'est ce qui fait la particularité de ce Syrah Grenache Campagne. De ce fait, ce vin n'est pas millésimé et est commercialisé comme un Vin de France. Mais un Vin de France très particulier… Un véritable vin de plaisir. Un délicieux mariage de Carignan et de Syrah, fruité, vif et séduisant, avec des notes de violette, de cerise douce et de mûre, de vanille mûre et de confiture, délicieusement séduisant, moelleux et juteux. Un vin rouge fruité et souple. Délicieux avec une roulade d'agneau au four, de la charcuterie, un pâté grossier et des fromages affinés.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
|---|---|
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Établissement vinicole | Château de Gaure |
| Cépage(s) | Syrah, Grenache Noir |
| Maturation du bois | Oui, vieilli douze mois en fûts de quatre ans |
| Température de service recommandée ? | 16°C - 18°C |
