Donnachiara Taurasi

0,75 L | 13.5%

29 , 9 5

Aglianico

Donnachiara

Aantal

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Donnachiara Taurasi

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Complex & diep

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2035

Déclin Après 2035

Arômes

Zwarte bes Kers Braam Eikenhout Vanille Leer Tabak

Accords Mets & Vins

Gestoofd vlees Wild Oude kazen

Rapport du Millésime

2019 was een uitstekend oogstjaar voor Aglianico in Campanië. De omstandigheden waren gunstig, wat resulteerde in wijnen met een goede structuur, rijp fruit en een uitstekend rijpingspotentieel.

Le joyau du domaine Donnachiara. Considéré par les connaisseurs comme l'un des meilleurs vins du sud de l'Italie, il est complexe et incroyablement savoureux. Vinologues, sommeliers et journalistes œnologiques s'arrachent les superlatifs. Un vin qui mérite sa place sur la plus haute marche du podium.

L'un des meilleurs vins d'Italie

Le domaine Donnachiara nous a encore une fois surpris. Quel vin délicieux ! Nous n'en attendions pas moins de la part du domaine Donnachiara, qui s'est forgé une réputation exceptionnelle en relativement peu de temps. La vigne y est cultivée depuis cinq générations. Et les femmes ont toujours joué un rôle clé dans la vinification. Il n'est pas étonnant que la fondatrice de Donnachiara soit une femme. Une femme avec une vision claire : produire les meilleurs vins de Campanie. Et c'est assez délicat. La Campanie ne jouit pas de la même popularité que d'autres régions viticoles italiennes réputées, comme la Vénétie, le Piémont ou la Toscane. Cependant, la région possède plusieurs vins DOCG, dont le Taurasi. Le Taurasi est le vin haut de gamme issu du cépage Aglianico. De par sa complexité et son raffinement, il est également surnommé par les connaisseurs le Barolo du Sud.

Impressions de Donnachiara Taurasi

Depuis des années, le Donnachiara Taurasi est considéré comme l'un des meilleurs vins du sud de l'Italie. Nous sommes donc très fiers d'avoir acquis plusieurs bouteilles de ce vin exclusif. Il est d'autant plus exclusif que son élaboration est à la fois coûteuse et longue. Les raisins d'Aglianico sont tous vendangés à la main. Après pressurage et fermentation, le vin bénéficie d'un élevage remarquable, d'abord en fûts de chêne, puis pendant au moins douze mois supplémentaires en bouteille. Ce n'est qu'ensuite que les bouteilles de Donnachiara Taurasi quittent la cave. Vos sens seront en éveil en dégustant ce Donnachiara Taurasi. Plusieurs arômes raffinés se dévoilent : mûres fraîches et cerises légèrement acidulées. Mais attendez, reprenez ! J'ai des notes de cuir et de tabac, mais aussi une touche de mûre douce. Une touche de chêne vous fera sourire. Donnachiara Taurasi est un vin complexe que vous pourrez savourer encore et encore.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2019
Contenu	0,75 L
Région	Campanie
Sous-région	Irpinia
Établissement vinicole	Donnachiara
Cépage(s)	Aglianico
Maturation du bois	Oui, Gerijpt op eikenhouten barriques, gevolgd door minstens 12 maanden flesrijping.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C