Rouge

Château Cos d'Estournel, Saint Estèphe AOC Les Pagodes de Cos 2018

0,75 L | 13.0%

65 , 9 5

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Château Cos d'Estournel

Aantal

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Château Cos d'Estournel, Saint Estèphe AOC Les Pagodes de Cos 2018

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2022

Prêt à boire 2022 - 2035

Déclin Après 2035

Arômes

Cassis Groseille Épices Eucalyptus Vanille Cèdre

Accords Mets & Vins

Bœuf Agneau Canard Plats aux champignons

Rapport du Millésime

2018 fut une excellente année pour Bordeaux, avec une note élevée de Robert Parker. Ce fut un millésime chaud et mûr, ce qui a donné des vins riches, puissants mais équilibrés.

Notre Avis

Cela reste toujours très performant au fil des ans. Une bonne combinaison de ce goût et de cet arôme typiques de Bordeaux, sans qu'aucun des deux ne déçoive, ce qui est malheureusement souvent le cas au cours de la dernière décennie. Personnellement, je le bois aussi volontiers que son grand frère, le Cos d'Estournel.

— Roel

Château Cos d'Estournel Les Pagodes de Cos 2018 Saint-Estèphe AOC, France

Les Pagodes de Cos 2018 est le second vin du Château Cos d'Estournel, ce qui en fait l'un des vins les plus recherchés de Saint-Estèphe. On y retrouve la signature d'un château emblématique, dans un style plus accessible, tout en conservant une profondeur surprenante. Qu'est-ce que Les Pagodes de Cos exactement ? C'est le second vin de Cos d'Estournel, élaboré avec le même souci du détail et un assemblage qui repose clairement sur la finesse et la tension. Dans le millésime 2018, cela se traduit par une combinaison de fruits mûrs, d'une fraîcheur vibrante et d'une structure soyeuse qui rend ce vin exceptionnellement séduisant dans sa catégorie.

Vignobles et région

Les raisins proviennent de Bordeaux, en France, de la rive gauche de l'estuaire de la Gironde, au sein de l'appellation d'origine contrôlée Saint-Estèphe. Les vignes de Cos d'Estournel sont situées sur la colline de Cos, une crête de graves typique qui conserve la chaleur tout en assurant un drainage optimal, condition essentielle à la maturité et à la tension du vin. Le Château Cos d'Estournel est historiquement l'un des noms les plus prestigieux du Médoc, réputé pour son style puissant et précis, jamais lourd ni maladroit. Les Pagodes de Cos est une interprétation personnelle de ce même terroir, offrant un profil plus accessible tout en révélant pleinement le charme et la complexité du domaine.

Vinification et maturation

Ce vin est élaboré dans le souci de préserver la pureté aromatique et d'une extraction maîtrisée, garantissant ainsi une structure raffinée et une expression fruitée éclatante. La fermentation se déroule en cuves thermorégulées, suivie d'un élevage en fûts de chêne. L'utilisation du bois est délibérée afin d'enrichir la longueur et la texture du vin sans pour autant le rendre trop marqué par le bois. En 2018, ce procédé a permis d'obtenir un vin d'une remarquable finesse en bouche, d'une belle tension et d'une finale élégante et persistante.

Composition du raisin

Cabernet Sauvignon – Saint-Estèphe
Base de l'assemblage, à 54 %, il est responsable de sa structure, de sa fraîcheur et de son potentiel de vieillissement.

Merlot – Saint-Estèphe
Les 37 % de merlot lui confèrent rondeur et onctuosité, rendant le vin ouvert et séduisant même dans sa jeunesse.

Cabernet Franc – Saint-Estèphe
L'ajout de 6 % de Cabernet Franc apporte des notes épicées et une touche aromatique, conférant au vin une tension supplémentaire.

Petit Verdot – Saint-Estèphe
3 % de Petit Verdot apportent à l'assemblage une couleur supplémentaire, de la texture et une profondeur sombre et subtile.

Notes de dégustation et suggestions de présentation

Sa robe est d'un rouge rubis profond aux reflets violets. Au nez, des arômes d'eucalyptus et d'épices se mêlent à des notes juteuses de fruits rouges et noirs. En bouche, le vin est ample et d'une remarquable finesse, avec des tanins soyeux et une structure fraîche qui maintient la maturité des fruits. La finale est longue et précise, avec une note de chêne discrète et élégante qui lui confère longueur et texture. À servir entre 16 et 18 °C. À table, il s'accorde parfaitement avec le bœuf, l'agneau, le canard et les plats classiques à base de champignons ou de jus épicé.

Prix

2018 – 95 p (James Suckling)
2018 – 92 p (Carafe)
2018 – 92 p (Wine Spectator)
2018 – 92 p (Vinous, Antonio Galloni)
2018 – 89 p (The Wine Independent)

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 1 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2018
Contenu	0,75 L
Région	Bordeaux
Cépage(s)	Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Maturation du bois	En fûts de chêne
Température de service recommandée ?	16 - 18 °C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c