Rouge

Nouvelle-Zélande, Marlborough

Pinot Noir Saint Clair Vicar's Choice

0,75 L | 13.5%

14 , 9 5

Pinot Noir

Saint Clair

Aantal

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Pinot Noir Saint Clair Vicar's Choice

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Zwarte kers Framboos Besjes Toast Vanille Aardse tonen

Accords Mets & Vins

Gerookte zalm Eend Champignongerechten

Rapport du Millésime

2023 was een uitstekend oogstjaar voor Marlborough, gekenmerkt door een warm en droog groeiseizoen. Dit resulteerde in Pinot Noir druiven met optimale rijpheid en een goede concentratie van fruitaroma's.

Les véritables amateurs de Pinot Noir tomberont sous le charme de ce magnifique Saint Clair. Un Pinot Noir néo-zélandais parfaitement structuré. L'attention du vigneron transparaît clairement en bouche. Préparez-vous à une abondance de cerises noires, de framboises fraîches et de fruits rouges mûrs. Un vin au fruit intense, mais à la finale légèrement toastée grâce à un subtil élevage en fûts de chêne. Il s'accordera étonnamment bien avec du saumon fumé.

Un vin rouge de Nouvelle-Zélande

Les vins néo-zélandais doivent leur renommée principalement à leurs vins blancs, notamment le Sauvignon Blanc. Ce cépage aromatique et rafraîchissant a conquis le cœur des amateurs. Cependant, la Nouvelle-Zélande a bien plus à offrir, notamment le Pinot Noir qui, grâce au microclimat unique de l'Île du Sud, produit des vins d'une profondeur surprenante.

Les vins de Saint Clair

Saint Clair doit son nom à James Sinclair. Il fut l'un des premiers à arriver à Blenheim, dans le comté de Marlborough, et créa de toutes pièces la capitale viticole de Nouvelle-Zélande. Fondé en 1978, Saint Clair est ainsi l'un des plus anciens domaines viticoles de Nouvelle-Zélande. En près de 45 ans, Saint Clair a cultivé 270 hectares dans certaines des plus belles régions de Nouvelle-Zélande, dont la Southern Valley, dans le comté de Marlborough, où sont cultivés les raisins de ce Pinot Noir Saint Clair Vicars Choice.

Achetez le vin Pinot Noir Saint Clair Vicars Choice

Pour ce vin rouge de Saint Clair, rien n'a été laissé au hasard. Les raisins capiteux du Pinot Noir sont fermentés après près d'une semaine de macération à froid, ce qui confère à ce vin rouge un arôme riche. Après la fermentation, seule une petite partie du jus est élevée en fût de chêne, ce qui lui confère ce petit plus. Ainsi, le Saint Clair Vicar's Choice Pinot Noir reste un Pinot Noir typique, mais avec une légère acidité. C'est ce qui le distingue de tous les autres vins rouges néo-zélandais.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Marlborough
Land	Nouvelle-Zélande
Établissement vinicole	Saint Clair
Cépage(s)	Pinot Noir
Maturation du bois	Oui, Een klein deel van het sap is gerijpt op eikenhout.
Température de service recommandée ?	14° - 16°C