Misty Cove Pinot Noir Bio

0,75 L | 13.0%

17 , 7 5

Pinot Noir

Crique brumeuse

Aantal

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Misty Cove Pinot Noir Bio

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Donkere kersen Frambozen Zoete bessen Bloemen Gemengde kruiden Amandel

Accords Mets & Vins

Eend Zalm Champignongerechten Kalkoen

Rapport du Millésime

Het oogstjaar 2021 in Nieuw-Zeeland wordt beoordeeld met een score van 85, wat duidt op een bovengemiddelde tot uitstekende kwaliteit. De wijnen uit dit jaar zijn over het algemeen vroeg toegankelijk en klaar om van te genieten.

Un excellent Pinot Noir de Nouvelle-Zélande, au style plus proche de l'Ancien Monde. Les raisins proviennent de différents clones. Durant la saison végétative, une intervention minimale est pratiquée afin de laisser le terroir s'exprimer pleinement dans le vin. Il en résulte un Pinot Noir très raffiné et aromatique.

Vins uniques de Misty Cove

Andrew Bailey et son épouse néerlandaise ont fondé Misty Cove en 2008. Le nom s'inspire de la brume qui flotte souvent sur la côte du fjord de Marlborough. Il possède 15 hectares de vignes dans cette région néo-zélandaise. Arrivé aux Pays-Bas en 2005, initialement pour un court séjour, il y rencontre sa femme, Marieke, et se lance dans l'importation de vin néo-zélandais. C'est ainsi qu'il lance son propre projet viticole, qui connaît rapidement un franc succès. Ensemble, ils décident de se consacrer pleinement à Misty Cove en 2011. Grâce à l'acquisition de leurs propres vignobles, la production atteint 250 000 bouteilles par an. La famille s'installe ensuite en Nouvelle-Zélande, où la production de vins uniques et distinctifs occupe désormais une place centrale.

Pinot Noir biologique

Les raisins de Pinot Noir proviennent d'un seul vignoble du sud des vallées de Marlborough, où les sols sont riches en limons et en graviers, et souvent plus riches en argile. Le climat y est généralement plus frais que dans la vallée de Wairau, avec des précipitations plus faibles. Issu de quatre clones traditionnels de Pinot Noir bio, ce vin a été élaboré avec une touche de légèreté, un minimum de manipulations et une légère exposition au chêne français, afin d'être prêt à boire. Le résultat est un vin éclatant de fruits rouges et agréablement parfumé, avec un bouquet révélant des notes de cerise noire, de framboise, de fleurs, d'épices et d'amande, suivi d'une bouche juteuse, délicieusement ronde et onctueuse. Ce vin offre des saveurs de fruits rouges sucrés, une élégante complexité épicée et une finale longue et onctueuse.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Marlborough
Land	Nouvelle-Zélande
Établissement vinicole	Crique brumeuse
Cépage(s)	Pinot Noir
Maturation du bois	Oui, Een beetje blootstelling aan Frans eiken.
Température de service recommandée ?	14° - 16°C