Casa Silva est non seulement l'un des plus grands domaines viticoles du Chili, mais aussi le fier gardien des traditions familiales. Son histoire remonte à 1892, lorsque le Français Emilio Bouchon s'est lancé dans la viticulture chilienne. Depuis 1997, Casa Silva poursuit son rêve de commercialiser des vins de renommée mondiale. Ce rêve s'est concrétisé avec un succès retentissant, faisant de Casa Silva Carmenere Reserva une référence incontournable dans le monde du vin.
Les raisins de Carménère utilisés pour cette Reserva sont soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs du vignoble Casa Silva, dans la vallée de Colchagua. Chaque raisin est cueilli et trié à la main, garantissant ainsi l'utilisation exclusive du meilleur jus. Après la récolte, les raisins sont refroidis et macérés à froid. Ce processus, suivi d'une fermentation et d'un élevage soignés (60 % en fûts de chêne français et 40 % en cuve inox), garantit au Carménère Reserva Casa Silva sa typicité fruitée.
L'arôme du Casa Silva Carmenere Reserva est envoûtant, avec des arômes de cerises noires et de prunes, rehaussés de notes épicées. En bouche, il offre un mélange harmonieux de fruits noirs mûrs, de caramel, de vanille et de cèdre. La finale est à la hauteur de ce que l'on attend d'un vin Casa Silva : riche, onctueuse et d'une complexité raffinée. Un véritable régal pour les amateurs de vin.
