Villa Loren Valpolicella Ripasso DOC
- 0,75 L | 13.5 %
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Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2029
Déclin
Après 2029
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2021 a été un excellent millésime pour la Vénétie, caractérisé par des conditions climatiques idéales qui ont donné des raisins de haute qualité. Les vins de cette année sont généralement bien structurés et expressifs, avec un excellent potentiel de vieillissement.
Un joyau dont nous tombons de plus en plus amoureux à chaque millésime. Le berceau de Villa Loren se trouve en Vénétie, une vaste province viticole du nord-est de l'Italie. Cependant, le Villa Loren Valpolicella Ripasso provient d'une région spécifique de Vénétie : le Valpolicella. Cette région, située près de Vérone et du lac de Garde, est mondialement connue pour ses vins rouges. Les Ripasso, en particulier, sont très appréciés par la communauté viticole internationale.
Les vignobles de Villa Loren Valpolicella Ripasso
Le Valpolicella Ripasso est aussi appelé le « petit Amarone ». Cela s'explique par la similarité des raisins utilisés. De plus, le moût d'Amarone est ajouté lors de la seconde fermentation. Les raisins Corvina, Molinara et Rondinella sont récoltés à la main et transportés dans de petites caisses jusqu'au chai. Là, ils sont délicatement pressés et élevés en fûts de chêne. Le moût d'Amarone est ensuite ajouté, ce qui confère au Valpolicella Ripasso Villa Loren une seconde fermentation. Il en résulte un vin italien chaleureux et sensuel dont vous tomberez sous le charme.Le parfum et le goût de Villa Loren Valpolicella Ripasso
L'élevage en fût de chêne et l'ajout d'Amarone ont clairement influencé le Villa Loren Valpolicella Ripasso. Ses arômes sont opulents, sensuels et profonds. On y retrouve des arômes de fruits noirs chauds, de chocolat riche, de prunes douces et de raisins de Corinthe compotés. Le goût est saisissant. Le Villa Loren Valpolicella Ripasso est un paradis liquide, débordant de fruits noirs, de prunes, de cerises et de cacao. Son goût semble s'éterniser sur les joues.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
|---|---|
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Vénétie |
| Établissement vinicole | Villa Loren |
| Cépage(s) | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Maturation du bois | Oui, Vieilli en fûts de chêne |
| Température de service recommandée ? | 16 - 18 °C |
