Vénétie rouge

0,75 L | 14.0%

8 , 9 5

Corvina, Merlot

Vénétie rouge

Aantal

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Vénétie rouge

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2029

Déclin Après 2029

Arômes

Zwarte kersen Donkere bramen Pruimen Vanille Eiken Rozijnen

Accords Mets & Vins

Gestoofd vlees Gebraden kip

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Nous pouvons remercier le producteur de ce fabuleux vin rouge, car ce Vénétien est vraiment fantastique. Nos œnologues prédisent qu'il va conquérir les Pays-Bas. Le moteur de ce vin rouge est l'entreprise familiale Botter. Fondée en 1928 par Carlo Botter, elle est devenue l'un des domaines viticoles les plus importants du nord de l'Italie. Botter a acquis une renommée particulière pour ses vins de Vénétie. Le domaine appartient toujours à la famille Botter, actuellement dirigée par Armaldo Botter, troisième génération.

Une technique Appassimento pour ce Rosso Veneto IGT

Une technique unique est utilisée pour ce vin IGT Rosso Veneto. Tout d'abord, les vendanges ont lieu tard dans la saison, souvent dès début octobre. Après la récolte, les grappes sont séchées pendant quinze jours. Durant cette période, elles perdent une quantité importante d'humidité, parfois jusqu'à la moitié. Cependant, ce qui reste est d'une qualité exceptionnelle. C'est ce qui confère au Rosso Veneto sa saveur concentrée et unique. Après la fermentation, ce vin rouge subit un léger élevage en fûts de chêne de trois à quatre mois. Ce court élevage permet au Rosso Veneto de conserver ses arômes et ses saveurs agréables.

Quel est le goût de ce vin rouge d’Italie ?

Tout amateur de vins italiens tombera sous le charme de ce Rosso Veneto. Un vin italien pur et authentique où arômes et saveurs sont à l'honneur. Son intensité est élevée, notamment grâce à la technique de l'appassimento. Ce procédé crée un arôme luxuriant de cerises noires, de mûres et de prunes. L'élevage en fût de chêne confère à ce vin rouge une touche raffinée de vanille et de chêne. Sa saveur est fruitée et épicée, dominée par les fruits mûrs, les prunes et les raisins secs. Vous tomberez sous le charme de ce Rosso Veneto à chaque gorgée. Un véritable joyau de notre collection.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 14 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Vénétie
Établissement vinicole	Vénétie rouge
Cépage(s)	Corvina, Merlot
Maturation du bois	Oui, Lichte houtlagering van 3 tot 4 maanden
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c