La popularité actuelle des vins siciliens est largement due à un cépage : le Nero d'Avola. Ce cépage caractéristique prospère en Sicile grâce à ses conditions uniques. Le sol légèrement volcanique et le climat idéal assurent une maturation optimale du Nero d'Avola. Les journées ensoleillées, combinées à la brise marine fraîche, sont excellentes pour le développement des raisins. Les vendanges sont manuelles au petit matin. Cette méthode s'explique par deux raisons : à ce moment-là, les raisins sont encore très frais et le risque d'oxydation est réduit. De plus, la récolte est manuelle afin de garantir une sélection rigoureuse. Seules les meilleures grappes sont sélectionnées pour ce Nero d'Avola La Calla.
Dès que vous humez ce vin rouge, vous êtes instantanément transporté dans l'Italie idyllique. Vous rêvez de villes culturelles, de paysages escarpés et de gastronomie exquise. Une seule gorgée de La Calla Nero d'Avola évoque des émotions dont vous ignoriez l'existence. C'est ce qu'on appelle l'engouement. Un bouquet chaleureux de fruits noirs, de prunes mûres, de chocolat et d'herbes italiennes fraîches enchante votre nez. La saveur est puissante mais incroyablement onctueuse. Une bouche chaleureuse et sensuelle chatouille vos papilles. Vous y découvrirez des arômes de cerises mûres, de cassis et de mûres fraîches. Une touche de caramel vous offre une finale veloutée. La Calla Nero d'Avola est un véritable joyau sicilien.
