Cielo Appassionante Rosso Veneto 1908
- 0,75 L | 14.0 %
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Cielo Appassionante Rosso Veneto 1908
Goût & Vieillissement
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Ce vin est un véritable casse-tête à prononcer. Appassionante, c'est un nom à rallonge. Littéralement, car ses arômes et ses saveurs emplissent la bouche. Son nom provient de la technique de l'Appassimento, empruntée à l'Amarone. Une partie des raisins est séchée avant le pressurage, ce qui intensifie et concentre les arômes et les saveurs. Grâce à un élevage en fûts de chêne, le Cielo Appassionante Veneto 1908 acquiert une puissance supplémentaire.
Le vin Appassimento de Cielo
Ce vin rouge est produit par le domaine Cielo. Ce vigneron polyvalent du nord de l'Italie jouit d'une excellente réputation. Depuis plus d'un siècle, Cielo propose des vins accessibles et abordables sans jamais faire de compromis sur la qualité. Son nom, 1908, fait référence à l'année de sa fondation, lorsque plusieurs vignerons décidèrent d'unir leurs forces. Aujourd'hui, plus de cent ans plus tard, cette collaboration est plus fructueuse que jamais.
Les vignobles de Cielo
Les vignerons de Cielo possèdent des vignobles situés dans la magnifique région de Vénétie. Une grande variété de cépages y prospèrent grâce à un climat exceptionnel. Pour ce Cielo Appassionante Veneto 1908, ils utilisent des cépages classiques et réputés de Vénétie, tels que le Sangiovese et le Corvina. Une touche de Merlot vient sublimer ce vin rouge et lui conférer davantage de rondeur et de saveurs.
Quel est le goût du Cielo Appassionante Veneto 1908 ?
Dès l'ouverture de la bouteille de Cielo Appassionante Veneto 1908, un voyage olfactif s'offre à vous. Un bouquet intense et magnifique de fruits noirs, subtilement relevé de notes épicées, de prune et de cassis, vous enveloppe instantanément. Un véritable paradis pour les sens. En bouche, c'est comme se glisser dans un cocon de douceur : des saveurs rondes et raffinées dansent sur le palais. De délicieuses impressions gustatives de fruits rouges et noirs frais, une touche de caramel, de cassis, de chocolat noir et une pointe de vanille. Difficile de tout énumérer ! Une chose est sûre : ce vin est absolument délicieux et figure parmi les plus grands crus de Vénétie.
Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 12 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Vénétie |
| Établissement vinicole | Ciel |
| Cépage(s) | Corvina, Merlot, Sangiovese |
| Maturation du bois | Oui, En fûts de chêne |
| Température de service recommandée ? | 16-18 °C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
