Ce domaine viticole français a été fondé en 1827 au cœur du Bergeracois. Cette région est souvent confondue avec la puissante Bordeaux. Pourtant, malgré la proximité de la capitale viticole, Bergerac possède une identité propre. C'est également le cas du Château Les Fontenelles. Ses vignobles sont nichés au cœur des collines vallonnées si caractéristiques du Bergeracois. Nichés au cœur de petits villages typiques de France, les cépages Sémillon et Sauvignon Blanc y poussent avec une grande satisfaction. Les vendanges ont lieu plus tard que d'habitude. En surmaturité, les raisins accumulent beaucoup de sucres résiduels, ce qui confère au Château Les Fontenelles Bergerac Moelleux son caractère légèrement sucré.
Moelleux signifie « dodu ». C'est également une caractéristique des vins moelleux. Grâce à son caractère légèrement plus dense et à ses notes fruitées, le Château Les Fontenelles Bergerac Moelleux acquiert sa douceur. Celle-ci est évidente dès l'éveil des sens. Des notes sensuelles de fruits tropicaux comme le melon, l'ananas, la pêche et l'abricot dominent le nez. Une pointe de miel complète l'ensemble. Le goût est doux, mais jamais écoeurant. Raffiné et élégant. Les fruits tropicaux stimulent les papilles, faisant de ce vin exceptionnel un plaisir à boire.
