Feudo Arancio Passiari

0,75 L | 13.5%

Normale

€8,65

7 , 9 5

Syrah, Néron d'Avola

Feu d'Arancio

Aantal

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Feudo Arancio Passiari

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Rijpe kersen Bramen Pruimen Tabak Donkere cacao Zoete specerijen Vanille Cederhout

Accords Mets & Vins

Gestoofd vlees Wild Scherpe kazen

L'Italie est bien sûr réputée pour ses grands vins comme l'Amarone, apprécié de tous les amateurs. Mais à notre avis, il y a un nouveau roi en ville : ce Feudo Arancio Passiari est un vin élaboré selon les mêmes techniques que l'Amarone. Les vignerons de Mezzacorona ont une méthode unique pour permettre aux raisins de mûrir de manière optimale dans leurs magnifiques vignobles. Et ce Feudo Arancio Passiari est assurément unique.

Raisins secs pour ce Feudo Arancio Passiari

Pour ce vin Feudo Arancio Passiari, le cépage Syrah a été choisi, complété en faible quantité par du Nero d'Avola. Cette combinaison s'est révélée unique, et les cépages se complètent parfaitement dans ce vin rouge. Après la vendange manuelle du Nero d'Avola, les grappes sont disposées en planches. Oui, vous avez bien lu, les raisins sont mis au repos dans des séchoirs. Cette technique est également utilisée pour les Amarone. Les grappes perdent une part importante de leur humidité, et le temps de séchage total est de soixante jours. Le jus qui reste dans les grappes est très concentré, ce qui donne des vins uniques.

Roulement à bois pour le Feudo Arancio Passiari

Les raisins de Syrah sont également pressés, et la moitié est élevée en fûts de chêne pendant huit mois. La Syrah confèrera bientôt à ce vin Fuedo sa puissance et sa maturité. Les raisins s'unissent, créant une sorte de mariage parfait ; tout s'accorde parfaitement. Cela commence dès la dégustation de ce Feudo Arancio Passiari rouge, révélant une robe rouge profond aux reflets violacés. Au nez, ce vin rouge révèle des notes de cerises mûres, de mûres, de prunes et, bien sûr, de tabac, de cacao noir et d'épices douces. Son arôme est si captivant qu'on en est fasciné. En bouche, ce Passiari réchauffe la langue avec de douces notes fruitées de mûres, de prunes et de cerises. Plus tard, des notes de chocolat noir, de vanille et de bois de cèdre émergent. Les tanins magnifiquement mûrs de la Syrah lui confèrent une belle rondeur et une structure généreuse, ce qui explique son succès.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 13 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Sicile
Établissement vinicole	Feu d'Arancio
Cépage(s)	Syrah, Néron d'Avola
Maturation du bois	Oui, De helft van de Syrah druiven rijpt 8 maanden op eikenhouten vaten.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c