Feudo Arancio Cabernet Sauvignon

0,75 L | 13.5%

7 , 9 5

Cabernet Sauvignon

Feu d'Arancio

Aantal

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Feudo Arancio Cabernet Sauvignon

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Toegankelijk & soepel

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Zwarte bes Cassis Kers Vanille Cederhout Kruiden Chocolade

Accords Mets & Vins

Rundvlees Lamsvlees

Rapport du Millésime

Het oogstjaar 2022 in Sicilië kende een perfect klimaat met veel zonneschijn en verkoeling door de zeewind. Met een score van 90 punten wordt de jaargang omschreven als uitstekend met wijnen die nog een jeugdig karakter hebben.

Ce magnifique domaine viticole Feudo Arancio a été acquis par Mezzacorona en 2001, une entreprise réputée pour ses grands vins siciliens. Ce domaine produit des vins exquis depuis 1904 et est toujours une entreprise familiale. Réputé pour son approche durable et ses vins agréables du début à la fin, il était pourtant loin d'être agréable à vivre et en très mauvais état. Les vignerons et œnologues décidèrent alors de tout défricher et de replanter les vignes. Ce fut un franc succès : les nouvelles vignes prospèrent sur les sols anciens et fertiles. Le domaine a également été rénové et est désormais équipé de techniques de vinification de pointe.

Fabriqué selon les traditions siciliennes

Ce Feudo Arancio rouge est élaboré à partir de Cabernet Sauvignon provenant de vignobles de la côte sud, notamment de Sambuca di Sicilia et d'Acate. Ces vignobles bénéficient d'un climat idéal, avec un ensoleillement abondant et une brise marine rafraîchissante. Les vignes sont équipées d'un système d'irrigation, car les précipitations sont rares sur l'île. La vendange est récoltée tôt le matin, à maturité idéale, afin de minimiser les risques de meurtrissures pendant le transport jusqu'à Feudo Arancio. À son arrivée, le Cabernet Sauvignon est trié et seuls les meilleurs Cabernet Sauvignon sont utilisés pour ce vin rouge. Ceci constitue les bases d'un vin d'exception : pur, honnête et net.

L'odeur et le goût du Feudo Arancio rouge

C'est un vin sicilien exceptionnel, riche et onctueux. À l'ouverture, nous avons senti un merveilleux arôme de cassis mûr, avec des notes de vanille et de cèdre. Les notes boisées proviennent de l'élevage en fûts de chêne, une période de douze mois, ce qui rend ce vin rouge unique. L'utilisation de fûts de chêne français lui confère une saveur plus prononcée. Dès que nous avons versé le vin dans le verre, de magnifiques arômes se sont libérés. Il offrait de belles notes de cassis, de cerise mûre et une touche d'épices. La bouche était vraiment FANTASTIQUE, ample et crémeuse, avec un équilibre parfait. Nous avons noté des notes de mûre, de cerise et de vanille, ainsi qu'un léger chêne, des épices et une touche de chocolat. Un vin qui allie onctuosité et puissance ; quelle expérience !

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Sicile
Établissement vinicole	Feu d'Arancio
Cépage(s)	Cabernet Sauvignon
Maturation du bois	Oui, Twaalf maanden op Franse eikenhouten vaten
Température de service recommandée ?	16° - 18°C