Tormaresca Trentangeli

0,75 L | 14.0%

22 , 9 5

Aglianico, Cabernet Sauvignon, Syrah

Tormaresca

Aantal

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Tormaresca Trentangeli

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2032

Déclin Après 2032

Arômes

Kersen Bramen Peper Zoethout

Accords Mets & Vins

Rundvlees Lamsvlees Harde kazen Barbecue vlees

Un magnifique vin d'assemblage issu du talon de la botte italienne, plus précisément du domaine de Bocca di Lupo. Ce vignoble, situé à 250 mètres d'altitude, offre des conditions idéales pour une maturation optimale des raisins. Ce vin d'assemblage a été créé pour faire découvrir aux amateurs l'ancien cépage Aglianico. C'est un vin complexe, mais au potentiel énorme.

12 mois de vieillissement en bois pour Tormaresca Trentangeli

Depuis les années 1990, la famille Antinori produit des vins dans le domaine de Tormaresca, situé dans le talon de la botte italienne. Ce sont des vins magnifiques et de grande qualité, dont la qualité ne cesse de s'améliorer grâce au vieillissement des vignes. Le domaine est situé dans deux des régions viticoles les plus importantes des Pouilles : Bocca di Lupo à Castel del Monte et Masseria Maime dans le Salento. L'assemblage Trentangeli se compose de 70 % d'Aglianico, 20 % de Cabernet Sauvignon et 10 % de Syrah. Les raisins sont récoltés à maturité optimale. Leur légère surmaturité donne un vin riche. Les raisins sont transportés au chai où ils sont délicatement pressés. Le moût obtenu fermente ensuite au contact des peaux dans des cuves en acier inoxydable. Ces peaux sont continuellement mélangées au moût afin d'extraire un maximum de caractéristiques du raisin. Après un certain temps, les peaux sont retirées, puis la fermentation malolactique commence. Celle-ci se déroule en fûts de chêne français et hongrois. Le vin est ensuite élevé en fûts pendant environ 12 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille de huit mois.

Profitez d'une sensation gustative élégante

Mais nous vous assurons que l'attente en vaut largement la peine. Le vin se présente dans le verre avec une robe rouge rubis intense. Les arômes se libèrent immédiatement. Merveilleusement fruité, il révèle des arômes de cerises et de mûres, rehaussés de notes épicées de poivre et de réglisse. En bouche, la saveur est chaleureuse, à la fois riche et onctueuse. Sa structure est agréable et, grâce à l'élevage en fût de chêne, ce vin a acquis une certaine élégance, avec des tanins souples qui complètent parfaitement la dégustation.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 2 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2020
Contenu	0,75 L
Région	Pouilles
Établissement vinicole	Tormaresca
Cépage(s)	Aglianico, Cabernet Sauvignon, Syrah
Maturation du bois	Oui, 12 maanden in Franse en Hongaarse eikenhouten vaten, gevolgd door 8 maanden flesrijping.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c