Fontanafredda Raimonda Barbera d'Alba
- 0,75 L | 14.5%
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Fontanafredda Raimonda Barbera d'Alba
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2031
Déclin
Après 2031
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
De wijnoogst van 2022 in Piemonte scoort 89 punten en wordt beschouwd als bovengemiddeld tot uitstekend. De rode wijnen uit dit jaar tonen een grote potentie, maar kunnen momenteel nog wat jeugdig en tanninerijk zijn.
Ce délicieux vin rouge est issu du vignoble Raimonda, l'un des plus anciens du domaine Fontanafredda, vieux de 159 ans. Appartenant à l'appellation la plus prestigieuse : Barbera d'Alba, il offre un magnifique exemple de Barbera piémontais traditionnel avec une approche internationale. Ce Raimonda Barbera appartient à la gamme Stripes, la gamme la plus emblématique de Fontanafredda. Ce vin a remporté la médaille d'or au Berliner Wine Trophy 2015.
La plantation de raisins Barbera en haute altitude
Fontanafredda est un domaine viticole historique de la région des Langhe et un important producteur des prestigieux cépages Barolo et Barbera. Le Barbera utilisé pour ce Raimonda provient de vignes plantées sur les coteaux entourant le village de Serralunga d'Alba, à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres. Les vignes sont exposées est et ouest, sur des sols composés d'un mélange d'argile, de calcaire et de marne. Les raisins sont vendangés à la main fin septembre et début octobre. La fermentation se déroule en cuves inox selon la méthode traditionnelle de flottage. La macération dure 7 à 8 jours à une température d'environ 27 °C, suivie d'une fermentation malolactique rapide. Les vins sont élevés en partie en grands fûts de chêne français et de Slavonie, tandis que le reste est conservé en petits fûts (225 et 300 litres) de chêne français et américain de chauffe moyenne pendant environ un an. Enfin, les vins sont assemblés avant la mise en bouteille.Quel est le goût de Fontanafredda Raimonda Barbera d'Alba ?
Ce Raimonda Barbera d'Alba Fontanafredda possède une saveur merveilleusement douce et crémeuse ! Son arôme délicat évoque la confiture de cerises, épicé avec une touche de laurier, de cerises rouges et de fruits rouges, et une touche de salmiak. En bouche, il est envoûtant, merveilleusement doux et rond, avec de belles notes de fruits noirs, de chocolat noir, de laurier et de réglisse. Intense et long en bouche. Excellent avec des plats indiens ou moyen-orientaux, mais aussi avec du poulet rôti et des fromages.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.5% |
|---|---|
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Piémont |
| Sous-région | Alba |
| Établissement vinicole | Fontanafredda |
| Cépage(s) | Barbara |
| Maturation du bois | Oui, Deels gerijpt in grote, Franse en Slavonische eikenhouten vaten, rest opgeslagen in kleine vaten (225 en 300 liter) van gemiddeld geroosterd Frans en Amerikaans eiken voor ongeveer een jaar. |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
