Fontanafredda Pradalupo Roero Arneis
- 0,75 L | 14.0%
17
,
9
5
Levertijd wordt berekend...
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot
Gratis verzending vanaf €100
Levering in Nederland & België
14 dagen bedenktijd
Fontanafredda Pradalupo Roero Arneis
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2028
Déclin
Après 2028
Arômes
Accords Mets & Vins
Ce vin blanc du Piémont est élaboré à partir du cépage Arneis, récolté et sélectionné entièrement à la main. Ainsi, seul le meilleur jus est utilisé pour ce Pradalupo blanc. Il confère à ses arômes un magnifique bouquet de fleurs, de raisin blanc, d'anis et d'une touche de citron. Le goût de ce Fontanafredda est envoûtant, avec une agréable touche de fraîcheur de pomme mûre, une pointe d'anis et de raisin blanc.
Viticulture biologique durable de Fontanafredda
Depuis 1858, le domaine et la cave Fontanafredda jouent un rôle clé dans la croissance et la reconnaissance internationale du Barolo. Le domaine défend également le développement durable et la responsabilité sociale dans la région des Langhe, au Piémont. Oscar Farinetti, à la tête de Fontanafredda, a bâti une gamme de vins qui expriment la richesse et la diversité de la région des Langhe. Ces vins sont issus de raisins issus de vignobles biologiques et gérés durablement. Le domaine de 250 hectares situé à Serralunga d'Alba est le plus grand domaine viticole d'un seul tenant des Langhe, avec 247 hectares de vignes, 30 hectares de bois et 10 hectares de caves et de bâtiments villageois. Les vignes sont plantées sur des sols sablonneux exposés est-ouest, riches en marnes calcaires jaunes, à une altitude de 200 à 300 mètres.Le processus de vinification de Pradalupo
Les raisins de ce Pradalupo sont récoltés en paniers de 20 kilos. 50 % sont égrappés, foulés et macérés à froid pendant 24 heures. Après macération, les raisins sont pressés délicatement. Les 50 % restants sont placés directement dans les pressoirs avant d'être foulés. La première pression est séparée des pellicules par un pressurage délicat. Le moût issu de ces deux vinifications est stocké séparément dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, où la fermentation se déroule à basse température. Après fermentation, les vins sont assemblés et stockés à une température fraîche de 5 °C afin d'éviter la fermentation malolactique. Le vin est élevé quatre à cinq mois en cuves inox à basse température sur lies fines pour sublimer ses arômes et sa rondeur. Il est ensuite stabilisé à froid et mis en bouteille avant l'été.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
|---|---|
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Piémont |
| Établissement vinicole | Fontanafredda |
| Cépage(s) | Arneis |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
