Rouge

Emil Bauer My Merlot Is Not The Answer. It Just Makes You Forget The Question

Emil Bauer : Mon Merlot n'est pas la réponse. Il vous fait juste oublier la question.

0,75 L | 14.0%

18 , 9 5

Merlot

Émile Bauer

Aantal

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Emil Bauer : Mon Merlot n'est pas la réponse. Il vous fait juste oublier la question.

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2021

Prêt à boire 2021 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Rood fruit Kersen Kruiden Lichte vanille

Accords Mets & Vins

Gebraden kip Varkensvlees

Rapport du Millésime

Het jaar 2019 wordt voor Duitse rode wijnen als uitmuntend beschouwd met een score van 93-96 punten. De wijnen zijn nog krachtig en jeugdig, wat duidt op een uitstekend bewaarpotentieel.

L'étiquette à elle seule donne envie de déguster ce vin. Provocante, unique, mais surtout pleine d'humour. C'est ainsi que l'on pourrait décrire les étiquettes du Weingut Emil Bauer. C'était un pari risqué lorsque la cinquième génération, les frères Alexander et Martin, a commencé à produire ces étiquettes, notamment dans le monde viticole allemand. Cependant, ils souhaitaient apporter leur touche personnelle à leurs vins, et ils ont réussi. Chaque étiquette raconte l'histoire de l'un des frères.

Le cépage Merlot du Palatinat

Emil Bauer est situé à Nußdor, un village pittoresque situé approximativement entre Stuttgart et Francfort. Cette région, également connue sous le nom de Palatinat, est l'une des régions viticoles les plus productives d'Allemagne. Elle se caractérise par l'utilisation de cépages traditionnels. Cependant, malgré son esprit d'avant-garde, Emil Bauer a également planté plusieurs cépages internationaux, avec un grand succès. Ce vin « Mon Merlot n'est pas la réponse. Il vous fait juste oublier la question » a été salué par de nombreux connaisseurs du monde entier, dont Harold Hamersma, qui lui a attribué la note de 8 lors de l'édition 2019 du Grand Hamersma.

Impressions d'Emil Bauer : Mon Merlot n'est pas la réponse. Il vous fait juste oublier la question.

Après la récolte, les raisins de merlot sont légèrement élevés en fûts de chêne pendant trois mois. Cela confère à « Mon Merlot n'est pas la réponse. Il vous fait oublier la question » d'Emil Bauer un peu plus de tension et de complexité. On le sent immédiatement. On y perçoit également des notes franches de fruits rouges et de cerise. La bouche est étonnamment ample pour un 100 % merlot, caractérisée principalement par le fruit juteux. Cependant, les herbes jouent également un rôle important dans « Mon Merlot n'est pas la réponse. Il vous fait oublier la question ». Le vin est profond et très savoureux.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2019
Contenu	0,75 L
Région	Hesse rhénane
Sous-région	Mittelhaardt
Appellation	Nußdorf
Land	Allemagne
Établissement vinicole	Émile Bauer
Cépage(s)	Merlot
Maturation du bois	Oui, 3 maanden lichte houtrijping
Température de service recommandée ?	16° - 18°C