Le domaine viticole La Posta est une marque unique. Il a été fondé en 2002 par Laura Catena, fille du célèbre pionnier du vin Nicolas Catena. Sa motivation était d'offrir aux petits viticulteurs de Mendoza une plateforme qui leur est propre. Ils ne sont pas vignerons eux-mêmes, car ils ne produisent pas le vin eux-mêmes. Le domaine s'approvisionne en raisins auprès de différents viticulteurs. Les vins sont élaborés par un seul vigneron : l'un cultive les raisins, tandis que l'autre les vinifie.
Cet Armando Bonarda ne fait pas exception, avec des raisins issus des vignobles de la famille Armando. Ils ont ouvert leurs propres vignobles en 1887. Ce Bonardo est issu d'un vignoble planté en 1963 par le grand-père de la famille. La grande qualité de ce vin est due à des soins impeccables et à une irrigation minimale. Le raisin s'y épanouit pleinement, donnant naissance à des vins merveilleusement onctueux. C'est un cépage plutôt sérieux. Ce Bonardo est très puissant et donc également adapté à l'élevage en fûts de chêne. Il vieillit pendant dix mois en fûts de chêne, composés à 70 % de chêne français et à 30 % de chêne américain. Tous les fûts sont utilisés pour préserver l'intégrité du fruit. Cela crée une combinaison idéale de chêne et de fruit, avec une profondeur exceptionnelle.
Le La Posta Armando Bonarda s'ouvre sur un bouquet envoûtant de framboises, de cerises, de cuir et de cèdre, avec une touche de terre fumée et humide. Ce vin est onctueux et agréable à boire. Il regorge de fruits mûrs et sucrés, de cuir encore plus prononcé et de notes douces d'épices et de cacao qui se développent en milieu de bouche et mènent à une finale sèche et longue. On y retrouve même une pointe de noix : quel vin fantastique !
Argentine
