Kaiken Ultra Malbec
- 0m75L | 14.5%
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Kaiken Ultra Malbec
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2032
Déclin
Après 2032
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
De jaargang 2021 in Argentinië behaalde een uitstekende score van 92 punten. Het werd echter beoordeeld als een onregelmatig jaar, zelfs onder de beste wijnen.
La série Kaiken Estate Ultra est un rêve devenu réalité pour l'équipe de vinification du domaine. Cette collection met en valeur leur expérience et leur expertise dans l'élaboration de vins de grande qualité des deux côtés des Andes. Richement structurés, ces vins d'une complexité remarquable s'allient harmonieusement à des tanins fermes et souples. Savourez ce Malbec intense et aromatique.
Différents vignobles pour Kaiken Ultra Malbec
À 250 mètres d'altitude se trouve le vignoble Los Chacayes, où est cultivé le Malbec. Le climat est tempéré, avec des hivers rigoureux et des étés chauds. Ces deux périodes alternent, rendant la viticulture difficile. Le sol est rocailleux, mêlé de sable et de calcaire. Il est donc peu fertile, mais conserve suffisamment d'humidité. Les autres Malbecs proviennent du vignoble d'Altamira, à 1 200 mètres d'altitude. Ici, les nuits froides alternent avec les journées chaudes. Le sol est très fertile, composé de calcaire, de sable et de pierres. À pleine maturité, les raisins sont vendangés à la main en mars et avril. Au chai, une macération préférentielle de sept jours est effectuée. La fermentation se déroule également en cuves béton avec des levures indigènes, pendant sept jours. Elle est suivie de la fermentation malolactique, également en cuves béton. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant douze mois. Il est ensuite mis en bouteille et vieilli six mois supplémentaires en bouteille avant sa commercialisation.Les arômes fruités du Kaiken Ultra Malbec
Si vous recherchez un vin délicieusement épicé pour accompagner un plateau de fromages ou un ragoût, cet Ultra Malbec est le choix idéal. Sa robe est d'un rouge intense et brillant aux reflets violets. Son nez révèle des arômes épicés et des notes florales. Des notes de fruits noirs, comme la myrtille et la mûre, se révèlent. Sa structure est agréable, avec des tanins délicats et une finale longue, fraîche et complexe. Ce vin est également délicieux seul.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.5% |
|---|---|
| Année | 2021 |
| Contenu | 0m75L |
| Région | Mendoza |
| Sous-région | Luján de Cuyo |
| Établissement vinicole | Domaine de Kaiken |
| Cépage(s) | Malbec |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
