Telmo Rodríguez Pegaso Granito
- 0,75 L | 15.0%
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Telmo Rodríguez Pegaso Granito
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexiteit
Complex & diepFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2030
Déclin
Après 2030
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2020 was een zeer goed oogstjaar voor Castilla y León, gekenmerkt door gunstige weersomstandigheden die resulteerden in wijnen met een uitstekende concentratie en balans. De druiven bereikten optimale rijpheid, wat bijdraagt aan de kwaliteit en het bewaarpotentieel van de wijnen.
Les vignobles de granito présentent généralement des sols magmatiques peu profonds. Cette structure de sol unique se retrouve souvent en haute altitude. Cela rend les vignobles de granito accessibles, fruités et soyeux. C'est également le cas du Telmo Rodriguez Pegaso Granito.
Les débuts de Telmo Rodriguez
La vie de Telmo Rodriguez a été dominée par le vin dès son plus jeune âge. Il a passé son enfance dans le domaine de son père et a obtenu son diplôme d'œnologie très tôt à Bordeaux. En 1994, il s'est lancé dans un projet unique, considéré plus tard comme peut-être le plus ambitieux de l'histoire viticole espagnole. Il a commencé à presser les meilleurs vins possibles dans différentes régions viticoles espagnoles. Il collabore avec de nombreux œnologues de différentes régions pour valoriser les vins locaux. Le caractère distinctif de chaque région est primordial. Les raisins 100 % Grenache mûrissent paisiblement dans le climat idéal de la région de Castille-et-León. Ces vignes aux racines profondes sont cultivées de manière traditionnelle. À maturité optimale, les raisins sont vendangés à la main et transportés en petites caisses. L'avantage de cette méthode est qu'ils sont rigoureusement sélectionnés à la vigne, ce qui améliore directement leur qualité. La vinification commence au chai, avec l'utilisation de levures indigènes pendant la fermentation. Enfin, le vin est élevé pendant environ 18 à 24 mois en fûts de chêne français.Les arômes fruités du Pegaso Granito
Le Pegaso Granito de Telmo Rodriguez arbore une robe rouge rubis. Un magnifique bouquet se dévoile, révélant des arômes de mûre, de cerise noire et d'épices. En bouche, la bouche est charnue, bien concentrée et dotée de tanins puissants. Des notes fruitées émergent également, équilibrées par une agréable acidité.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 15.0% |
|---|---|
| Année | 2020 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Castille et Léon |
| Land | Espagne |
| Cépage(s) | Grenache Noir |
| Maturation du bois | Oui, 18 tot 24 maanden in Franse Eikenhouten vaten. |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
