Fèvre - Fèvre Chablis 1er Cru Mont de Milieu

0,75 L | 13.0%

Normale

€43,95

39 , 5 5

Nathalie Et Gilles Fevre

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Fèvre - Fèvre Chablis 1er Cru Mont de Milieu

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2035

Déclin Après 2035

Arômes

Peer Perzik Appel Bloemen Mineralen

Accords Mets & Vins

Oesters Vis Schaal- en schelpdieren Kaasplankje

Rapport du Millésime

Oogstjaar 2022 voor witte Bourgogne is beoordeeld met een uitstekende score van 96 punten. De wijnen zijn vroeg rijp en nu al prachtig toegankelijk.

Les raisins de Chardonnay utilisés pour ce vin élégant proviennent du vignoble Mont de Milieu Premier Cru, à la limite sud du Chablis Grand Cru. Les pentes permettent au Chardonnay de mûrir parfaitement. Les vignes sont profondément enracinées dans des sols kimméridgiens, argilo-calcaires et fossilisés, ce qui leur confère un caractère unique.

Chardonnays caractéristiques de Fevre

La famille Fèvre est présente dans la région de Chablis depuis le début du XIXe siècle, ce qui en fait le nom le plus reconnaissable de la région. Le vignoble de Nathalie et Gilles Fèvre est situé près du village de Fontenay-Près-Chablis et s'étend sur plus de 100 hectares. Il en résulte des Chardonnays distinctifs et irréprochables, qui contribuent à la réputation exceptionnelle du domaine. Gilles se consacre principalement au travail de la vigne, tandis que Nathalie se consacre principalement à la cave. Le vignoble de Fèvre s'étend sur de hauts plateaux et des pentes abruptes. Les raisins sont récoltés avec soin à maturité optimale, avec une attention méticuleuse portée à la qualité de chaque grain. Ils sont ensuite transportés au chai, où une nouvelle sélection rigoureuse est effectuée. Après pressurage, la fermentation a lieu à température contrôlée en cuves inox. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 12 mois, dont 15 % en fûts de chêne et le reste en cuves inox. Cela adoucit le vin et lui confère une certaine complexité.

Quel est le goût du Fèvre Chablis 1er Cru Mont de Milieu ?

Le résultat est un vin jaune doré clair. Dès le premier verre, on découvre un délicieux arôme de fleurs, de poire, de pêche, de pomme et de minéraux. C'est un vin élégant, à la fois riche et minéral. Ses arômes et ses saveurs se prolongent sur une longue finale. Un vin d'apéritif raffiné, idéal pour accompagner huîtres, poissons et crustacés, mais aussi délicieux avec un plateau de fromages.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 4 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Bourgogne
Sous-région	Chablis
Appellation	Mont de Milieu
Établissement vinicole	Nathalie Et Gilles Fevre
Température de service recommandée ?	10° - 12°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c