Au centre de la France, autour de Lyon, se trouve la région viticole du Beaujolais. Quand on pense à cette région, on pense probablement aussi à son célèbre vin rouge, le Beaujolais Primeur. Mais chacun de ses vins est unique et mondialement connu.

Les régions viticoles du Beaujolais

La ville antique de Beaujolais est à l'origine du nom de cette région. La vigne y était cultivée dès l'époque romaine et, au Moyen Âge, les vins de la région étaient particulièrement prisés. Au XVIIe siècle, d'autres régions viticoles ont émergé, portant un coup à la popularité du Beaujolais. La région et ses domaines viticoles ont traversé une période difficile, mais heureusement, les vins locaux ont retrouvé leur popularité à Paris. Cela était principalement dû au Beaujolais, réputé pour ses qualités désaltérantes. La région viticole se divise en Haut-Beaujolais et Bas-Beaujolais. Le premier possède les meilleurs vignobles, avec des sols principalement granitiques. C'est également là que se trouvent les crus les plus célèbres. La partie sud abrite les Beaujolais plus simples et les Beaujolais Nouveau, mondialement connus.

Les vins du Beaujolais Primeur

Les Beaujolais Nouveaux, aussi appelés Beaujolais Primeurs, sont des vins jeunes et légers, élaborés à partir du cépage Gamay. Ce vin est commercialisé chaque année le troisième jeudi de novembre, ce qui en fait le tout premier vin du nouveau millésime. La maison Joseph Drouhin propose également un Beaujolais Nouveau annuel. Année après année, il s'avère fruité et particulièrement rafraîchissant.

La région viticole est nichée entre deux chaînes de montagnes, offrant une protection indispensable, mais augmentant également les risques de pluie et d'orages. Les hivers y sont extrêmement froids, tandis que les étés peuvent être caniculaires. Cela crée une grande diversité, mais présente aussi des défis. Il fait beaucoup plus chaud sur les coteaux, ce qui permet aux raisins de mieux mûrir que dans la vallée. Les vins du nord sont légèrement plus complexes et structurés que ceux du sud. Cela s'explique en grande partie par la structure du sol. Au sud, le sol est composé d'argilo-calcaire et de limon. Au nord, il est principalement composé de granit et de manganèse. Ce dernier crée d'excellentes conditions pour des vins de qualité.

Vins de qualité du Beaujolais

En Beaujolais, on ne cultive en réalité que deux cépages. Les vins blancs sont rares, mais ne peuvent être élaborés qu'à partir du cépage Chardonnay. Les vins rouges sont issus du cépage Gamay et sont toujours vendangés à la main. L'un des plus grands crus de la région est sans conteste le Domaine Piron Morgon La Chanaise. Ce cru possède une richesse et une finesse exceptionnelles. De belles grappes pleines et mûres créent un vin unique au nez aux arômes sauvages de fruits des bois, de lavande, de fraise et de vanille. La bouche est ample et ronde, avec des tanins fins et stimulants, ce qui rend ce vin difficile à boire.