Tramin T Cuvée Rosso

Cette Cuvée Rosso allie à la perfection la riche tradition viticole du Haut-Adige et les techniques modernes de la cave Tramin. Assemblage de pinot noir et de merlot, ce vin offre une saveur fruitée unique. Grâce à l'altitude élevée où les raisins sont cultivés, il offre une fraîcheur et une vivacité exceptionnelles.

Des conditions parfaites pour les vins de Tramin

Tramin est un domaine viticole de premier plan dans la célèbre région viticole du Haut-Adige. Fondé en 1898 par un groupe de vignerons de la ville de Tramin, d'où son nom, Tramin est devenu un domaine viticole de premier plan, doté d'une approche œnologique innovante. Initialement axé sur les vins blancs, le domaine s'est également spécialisé au fil des ans dans la production d'excellents vins rouges. Les journées sont ensoleillées et les nuits exceptionnellement fraîches. Grâce aux montagnes environnantes, une brise fraîche souffle régulièrement sur les vignes. Tout cela joue un rôle essentiel dans la vinification de cette Cuvée Rosso. Cela permet aux raisins de pousser dans des conditions idéales, pour une qualité irréprochable. Les raisins sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité. Au chai, les raisins sont égrappés et foulés délicatement. La fermentation se déroule ensuite en cuves inox à température contrôlée, pendant environ 7 à 10 jours. Enfin, le vin est élevé en cuves inox sans bois.

Quel est le goût du Tramin T Cuvée Rosso ?

Le T Cuvée Rosso présente une robe rouge rubis éclatante et pétillante. Son arôme est riche et fruité. Cerises, framboises et fraises se révèlent, sublimées par des notes d'herbes et de fleurs. Un magnifique bouquet aromatique qui invite à la dégustation. Le caractère fruité est également clairement présent en bouche. Ce vin rouge offre une saveur douce et élégante. Son équilibre est parfait grâce à des tanins souples qui lui confèrent une texture fine. La finale est longue et agréable, avec une acidité vive qui équilibre les saveurs. Cet élégant Cuvée Rosso s'accorde parfaitement avec des plats de viande légers ou du poisson.