Porto blanc fin Calem

0,75 L | 20.0 %

11 , 9 5

Codega, Malvoisie

Port de Calem

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Porto blanc fin Calem

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Fruits tropicaux Poire Melon Fleurs douces Abricots secs Vanille

Accords Mets & Vins

Desserts aux fruits tropicaux Tartes aux fruits Fromage bleu

Un porto Calem un peu moins connu est le Calem Fine White Port. Pourtant, ce joyau ne doit pas être sous-estimé. Un porto blanc délicieux offrant un excellent rapport qualité-prix. La maison de porto Cálem Porto a été fondée en 1859 par António Alves Cálem. Depuis sa création, cette maison a investi beaucoup de temps et d'énergie dans la production de portos de haute qualité à des prix très raisonnables. Cela lui a valu une forte reconnaissance sur le marché et plusieurs prix internationaux. Calem Porto est leader du marché au Portugal. Aucun magasin au Portugal ne vend de boissons sans Calem dans son assortiment. L'aspect familier des bouteilles est également reconnaissable dans le monde entier. Nous avons donc été surpris de voir les étiquettes se renouveler progressivement. Mais, une fois de plus, la reconnaissance de ces magnifiques bouteilles est optimale !

Porto blanc sensationnel

Pour beaucoup, le Porto blanc est encore méconnu. Pourtant, c'est un produit très agréable et rafraîchissant. Le Porto blanc Calem est élaboré exclusivement à partir de raisins blancs, à savoir le Codega et le Malvasia. Ces deux cépages, cultivés sur de très vieilles vignes, offrent des arômes profonds et intenses. Le rendement est faible, mais le raisin pressé est excellent. La vendange est exclusivement manuelle, sous la supervision du vigneron de Calem, qui vérifie chaque grappe. Comme vous pouvez l'imaginer, seul le meilleur est digne des vins de Porto Calem. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, ce qui confère à ce Grand Blanc sa douce et agréable saveur. Ce porto vieillit trois ans en fûts de bois et d'acier pour préserver sa fraîcheur.

Porto blanc fin Calem au goût

Nous sommes maintenant très curieux de découvrir le fruit de tous les efforts déployés dans les vignobles et à la cave. Le Porto Calem est un véritable festin. Dès le service, nous avons été immédiatement impressionnés par sa magnifique robe dorée qui scintille majestueusement dans le verre. Au nez, nous avons découvert d'agréables arômes de fruits tropicaux et de fleurs sucrées, avec une touche d'abricot sec en finale. La bouche est ample et très séduisante. De nombreuses nuances de fruits blancs mûrs et sucrés, comme la poire et le melon, se terminent par de légères notes de chêne qui se prolongent par une touche de vanille. La finale est légèrement sucrée et très raffinée. Savourez ce porto blanc légèrement frais en accompagnement de délicieux desserts aux fruits tropicaux.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	20.0%
Contenu	0,75 L
Région	Douro
Sous-région	Bas Corgo
Land	Portugal
Établissement vinicole	Port de Calem
Cépage(s)	Codega, Malvoisie
Maturation du bois	3 ans en fûts de chêne
Température de service recommandée ?	8° - 12°C