Si la renommée de Bellussi s'est enracinée dans la région du Prosecco, le domaine a élargi ses horizons en acquérant un magnifique vignoble à Oltrepò, dans la pittoresque Lombardie. Ce vignoble est idéal pour la culture du Pinot Noir grâce à la composition parfaite de son sol riche en calcaire et en graviers. Le climat unique, avec ses journées ensoleillées et ses nuits fraîches, contribue à la production de raisins d'une qualité exceptionnelle. Ces raisins, soigneusement cueillis à la main, constituent la base de la cuvée phare de Bellussi, la Cuvée Prestige Brut.
Ouvrir une bouteille de Cuvée Prestige Brut est une véritable cérémonie, qui commence par le léger bruit du bouchon. Le vin révèle un bouquet captivant d'arômes fruités, notamment de cerise, de framboise et de notes de vanille. Dans le verre, il scintille d'une lueur dorée, entrecoupée d'une subtile teinte rouge. Les bulles délicates, dansant avec élégance, sont stimulantes et séduisantes. Aux notes fruitées s'ajoutent des notes de pain frais, de fraise des bois et une touche d'épices. Chaque gorgée offre une harmonie de saveurs, de la pomme fraîche et du citron vert aux fruits rouges et à la poire. La finale, à la fois rafraîchissante et persistante, fait de la Cuvée Prestige Brut de Bellussi une expérience inoubliable.
